恵比寿デートで行きたい隠れ家3選！駅近なのに落ち着ける、大人の行きつけ店(3/3)[東京カレンダー

3．酒場っぽい気軽さで、本気で美味しい和食がうれしい
『ととら』

“居酒屋以上、割烹未満”を掲げ、常連客が「本当は教えたくない」と声を揃える店がある。

デートの幅を格段に広げ、成功へと導く、使い勝手のいい和食店は是非とも押さえておきたい。

落とされた照明の下、広々としたカウンター席を中心に、程よいざわめきが店内を満たす。調理シーンを見てオーダーを決める人も多い

“つられオーダー”が頻出するカウンターと地続きのライブキッチン

“ちょうどいい心地よさ”を叶える、『ととら』は、距離を縮めたいデートにうってつけの路地裏の隠れ家だ。

威勢のいいスタッフの声もグループからの嬌声もなく、ふたりの会話を邪魔するものはない。

料理は鮮魚や京鴨など、素材を生かした和食の中に、「ハーモニー（鱧ウニ）ドッグ」といった遊び心あふれる1品を忍ばせるなど、会話が弾む要素もたっぷり。

鱧の天麩羅にウニをのせ、豆板醤やラー油で作った自家製チリを添えた「ハーモニードッグ」1本2,200円。

鱧のやさしい味わいにウニの濃厚な旨味とチリのスパイシーさが最高のコンビネーションをみせる。

看板メニューとして指名率9割を超える「鮮魚のガリ大葉巻 DX」3,080円。

その日の仕入れからセレクトした赤身と白身にガリやキュウリ、玉子を加え、海苔で“米なし”の巻き物に。

カニ、イクラ、キャビア、ウニをたっぷりとのせたデラックスバージョンはフォトジェニックと評判。

〆ではなく、酒の肴としてオーダーするのが正解の「干し貝柱と金華ハムのからすみ蕎麦」2,200円。

毎日店で手打ちされる蕎麦は香りも喉越しも絶品。

焼き上げた丸ごと1匹を使った「鰻の釜飯」4,180円。

まずそのまま味わい、2杯目は番茶と鰻の中骨からひいた出汁をかけ、お茶漬けにして味わうスタイル。

◆

加えて、量の調整や土鍋ご飯をおにぎりで手土産にしてくれるなど、さりげなくも確かなホスピタリティが、経験値の高い大人の心をくすぐる。

人知れず旨い和食を楽しみながら、最上級のもてなしが約束されれば、「また来たい」となるのも当然だ。

“ふたりだけの馴染みの店”として、最有力候補に挙がるのは間違いない。

食べ切れない釜飯は、おにぎりで手土産に

釜飯は2合というボリュームゆえ、カップルにはややヘビー。

でも、手土産にしてくれると最初にわかっていれば、オーダーもしやすい。

細路地に佇む古民家風情漂う店構え

恵比寿駅から徒歩5分ながら、明治通りと並行して走る細道は街灯もまばら。

また、外から中の様子は窺えないぶん、隠れ家感もたっぷり。

気のいいシェフに聞いた、お店の客層

「メインの年齢層は、アラフォーという印象です。席間隔がゆったりしているので、カップルだけでなく男性同士、女性同士で利用される方も多いですね。

ワインも充実しているので、ボトルでのオーダーも目立ちます」

◆

ついつい寄りたくなる、恵比寿駅近くの大人の隠れ家。

二人だけの“いつもの店”リストに、ぜひ加えてみては？

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