2022.03.21

中目黒グルメ決定版。 Vol.1

中目黒のお花見デートで行きたい名店6選。目黒川沿いにある、大人の切り札！

イタリアン

カウンター

魚介・海鮮

2．ナカメ名物「冷やかけすだち蕎麦」は桜の季節の新風物詩
『東京土山人』

中目黒で蕎麦といえば、この店は外せない。

芦屋伝統の味を守りながら、中目黒で15年、春を知らせる一杯が大人たちを魅了する。

打ちたての蕎麦と桜色の日本酒があれば気分は最高！

駅前から歩いて10分あまり、目黒川沿いでも閑静で落ち着きを感じさせる場所に品よく佇むのが『東京土山人』。言わずと知れた、兵庫県芦屋発祥の蕎麦の名店だ。

長年通う常連が多く、中でも、名物「冷やかけすだち蕎麦」は外せない。

常連はもちろん、多くの人がそれを目指してこぞって足を運ぶのだ。

器の中に薄切りのすだちが重なり合う美しさ。すだちの爽やかな香り、きれいに澄んだ関西風だしの味わい。

そして、細切りの蕎麦を手繰れば口中にふわりと蕎麦の香りも広がり……、それらが渾然一体の美味さを生んでいる。

「大切にしているのは、すだちとお出汁のバランス。そして蕎麦を感じていただきたい」と店長の横島栄治さん。

蕎麦の産地とその持ち味には特別こだわっているのだという。端正な十割の深い味わいが確かにいい。

この逸品、夏季限定だったが「桜の季節にも」とこの時季から楽しめるようになった。

「冷やかけすだち蕎麦」1,500円に合わせたのは、「尾瀬の雪どけ桃色にごり」600円。柔らかい口当たりに、軽い甘みもあって、涼やかな蕎麦に寄り添ってくれる。

見た目も桜色で、実に華やか。

傍に春色のお酒を添えて、ふたりでこの爽やかな一杯を堪能してみてはいかがだろう。

長きにわたって愛される逸品は蕎麦前で

定評のある「海老天ぷら盛り合わせ」2,200円。

「天使の海老」が使われたエビ天ぷらは、薄衣でさくりと揚げられ、香り高くとても甘い。

素材の持ち味が生きた野菜の天ぷらも美味。

蕎麦に劣らず人気を誇る「だし巻き玉子」950円。口の中に広がるのは関西風だしの味わい。

品よく焼かれた玉子と、たくさんの九条ネギの相性は間違いなし。

目黒川沿いでも池尻大橋寄りの落ち着いたロケーション。川沿いの散歩を楽しみながら行くのにちょうどいい距離感だ。

土壁に格子戸の趣のあるエントランスが迎えてくれる。

上質な男女を虜にする、旬にこだわった和食居酒屋

この記事で紹介したお店

東京土山人

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