2022.02.17
カンカンに焼いた鍋にすっぽんをスープごと一気に入れた瞬間、鍋が沸き立つ。これが芳ばしい風味を生む。「すっぽんコース」は、前菜2品と鮨5貫、手羽先の焼き物に「すっぽん鍋」と雑炊、デザート付きで22,000円。注文は2人前～
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