ハツやレバー、砂肝と好相性！プロが一目置く“ギリシャ産の赤ワイン”の魅力とは

ワインの産地や品種はさまざま。だからこそ、ワイン選びに悩んでしまうことも多い。

そんな時は、ワインのプロが厳選した1本を選べば間違いない！

今回は、「KIR-YIANNI RAMNISTA（キリ・ヤーニ ラミニスタ）」をピックアップ。

意外にもまだ広く知られていない、ギリシャ産の赤ワインの魅力とは？

コロナ禍が終息したら、行きたいワイン産地は？

柳「あちゃ〜。」

――柳さん、どうしたんですか？頭抱えちゃって。

柳「クラリン（担当編集の嵩倉）、ほら。1月末、ヨーロッパが日本からの渡航をふたたび禁止に。

毎年、平均7回は海外取材に出かけていたのに、去年はコロナ禍が世界中に広がる直前の2月に一度、パリに行ったきり。今年もしばらく海外は厳しそうだ。」

――私は柳さんが日本にいるおかげで、原稿の心配をせずに済みます。

柳「く〜っ。」

――それはさておき、いろいろな国を巡られてる柳さんですが、コロナ禍が終息したらまた行きたい国といったら、何をおいてもフランスですか？

柳「う〜ん、それよりも消化不良な南アフリカ、ポルトガル、それにギリシャかな。ここ2、3年の間に取材した国々だけど、ほんの一部の産地しか訪ねられなかった。」

――ギリシャのワインは以前ご紹介いただきましたね。エーゲ海に浮かぶサントリーニ島のワインで、ブドウ品種の名前がアタシチコ？

柳「アシルティコね（笑）。ミネラリーでキリッとした白ワイン。実は、ギリシャには赤ワインもすごいのがある。それが3年前には行けなかったナウサだ。」

――えっ、サウナですか？

柳「蒸し風呂入ってどうする！ナ・ウ・サ。ギリシャ北部マケドニア地方のワイン産地で、最初に原産地認証を取ったのがこのナウサ。

クシノマヴロという品種から、長期熟成のポテンシャルがめっぽう高いワインを造っているよ。」

――これまた覚えられそうにない品種名ですね。

柳「クシノが「酸っぱい」、マヴロが「黒」。たしかに酸味の強い黒ブドウ品種だね。イタリアのネッビオーロに似てるけどDNA的な繋がりはなく、この土地固有のブドウらしい。」

――マケドニアといえば、世界史の教科書にも登場するアレキサンダー大王生誕の地。ギリシャからメソポタミア、エジプト、ペルシア、そしてインドまで征服し、一大帝国を築いた人物ですよね。その彼が生きた土地のワインだと思うと、なんだかロマンを感じます！

ギリシャ版焼き鳥と一緒に楽しみたい

柳「30年近く前にナウサを訪ねた時は、まだ近代化の途中で、ワインはやたら野暮ったかった。でも、今は魅力的なワインが増えてるね。

とりわけこの地ナンバーワンのワイナリー、キリ・ヤーニの「ラミニスタ」は樽使いが上品で、品種の個性を生かしつつ、適度にモダンな風味に仕上げている。」

――このワインと一緒に何を食べたらよろしいでしょう？

柳「ギリシャの肉料理に、串刺しの肉をローストしたスヴラキがある。現地ではたいてい羊肉だけど、日本でいうところの焼き鳥みたいな屋台フード。むしろ、ハツとかレバー、砂肝と合わせてみても、美味しいと思うよ。」

――えっと、品種名はクシロのマグロでしたっけ？

柳「怒るよ。」

意外にも知られていない、“ギリシャの赤”が魅力的だった！
「KIR-YIANNI RAMNISTA（キリ・ヤーニ ラミニスタ）」

90年代末のギリシャワイン・ルネッサンスを象徴するワイナリーが、キリ・ヤーニ。このラミニスタは酸味と渋味が上手く相まって、美味。

3,150円／モトックス TEL：0120-344-101

編集部員・嵩倉が飲んでみた！

飲んだ感想を素直に言うと「ギリシャの赤って感じ！」。程良い酸味が爽やかで、カラッとした太陽の下でごくごく飲みたい味わいです。（結局、厳寒の東京でも1本空いたのでした）

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