2021.04.03

東カレ推薦！　今月の行くべき店 Vol.48

デートに大本命な焼き鳥から大人の隠れ家バーまで！春の厳選9店を一挙紹介

立ち喰い鮨と侮るなかれ！『やま幸』のまぐろが300円から楽しめる名店が誕生！

新橋・虎ノ門

新橋に驚きの立ち喰い鮨店がオープンした。

なんと、“高級店のおまかせ”レベルの鮨を一貫から楽しめるという。

今、SNSでも話題沸騰中の一軒とは？

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東京で1番早いグルメタイムを！ミシュラン一つ星を獲得したシェフの、本格派カフェ

恵比寿・広尾

広尾にあるイノベーティブなフレンチレストラン『Ode』の生井祐介シェフが、隣のビルで新たにカフェを始めた！その名も『BGM Coffee＆Vibes』。

古材を配置して作られた“古民家風”の店内で供される、コーヒーやスイーツの数々。それらはミシュラン獲得の片鱗を見せる、本格派の味だ。

オープンは朝8時から。『BGM Coffee＆Vibes』で一日の始まりを、優雅に過ごしてみてはいかがだろうか？

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「え？ここにレストランが？」意外な入口の先には、大人が通いたくなる寛ぎの空間があった！

中目黒・代官山

若きシェフが腕を振るう新店『nou』が、オープン早々から話題だ。

新しき発想から生まれる料理でゲストをもてなし、驚きと楽しさで魅了する。

そんな、ホスピタリティ溢れる1軒を知っておけば、間違いなく重宝する！

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はまぐりのお椀で、その真価がはっきりわかる！いま話題の青山の新店へ

表参道・青山

南青山の閑静な住宅街に今年ひっそりとオープンした『伯雲』。

腕を振るうのは、日本最高峰と謳われる日本料理『龍吟』出身の店主・坂本慎吾さん。

日本料理の奥深さ、旬を感じさせる料理で、ゲストにこの上なく至福のひと時をもたらす。

今年デビューした数ある新店の中で、間違いなくトップクラスの存在感を放つ同店の魅力を紐解こう！

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