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肉コレ 2013AW Vol.1

2013.08.21

コロニラヴィアンドエレギューム

Coronilla viande et légumes

肉と野菜の競演で魅せる期待のフレンチ

左．ニュージーランド産熟成ラム肉のグリエ長野の秋の恵みと3 色のソースで　¥2,200
右．吉池篤志
フランスから帰国後、『ラール・エ・ラ・マニエール』『マノワ』を経て、今年5月こちらのシェフに就任。

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肉コレ 2013AW

人気の肉特集でも好評を博した肉コレ。期待の新メンバーを加えて、秋冬コレクション、開幕！

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