2020.03.07
※こちらの店舗は現在『焼肉 弱肉強食 駒沢本店』に店名を変更し、移転しております。掲載情報は移転前の情報です。
詳しくは下記レストラン情報をご確認ください。
2019年12月に誕生した『渋谷焼肉 弱肉強食』。
A5黒毛和牛を最高の状態で味わえる今、大注目の新店の魅力をたっぷりとお伝えしよう!
上質な肉を最高の状態で味わえる今大注目の焼肉の新店!
2019年12月に誕生した『渋谷焼肉 弱肉強食』。同店最大の魅力は、上質な肉を最高の状態で味わえる事だ。
A5黒毛和牛雌牛のみを使用しており、オーダーが入ってから1枚1枚カット。またカットの仕方も当日仕入れた肉の状態を見極め、最高の切り方や厚みで供されるのだ。
「焼肉が食べたいけど、肉質に妥協は一切したくない!」という肉好きも大満足間違いなし。
今回は「和牛雌牛の至極のコース」(1人前10,000円)の内容と共に、同店の魅力をお伝えしていきたい。
自家製ドレッシングがサラダをさらに美味しくする
コースはナムルやキムチ盛り合わせが供された後、「有機野菜のサラダ」が運ばれてくる。
ただのサラダと思うことなかれ!サラダにかける自家製ドレッシングが堪らない美味しさなのだ。詳細は企業秘密だが、化学調味料は使用せず玉ねぎとすり胡麻、米油を使用。
あっさりとしていながらもコクがあり、野菜本来の美味しさを上手く引き立ててくれるよう絶妙な味わいに仕上げられているのだ。
タン好き歓喜!稀少な部位を贅沢に味わえる
続いて運ばれてくるのは「特選厚切りタン」。
黒毛和牛の黒タンを使用しており、そのタン1本から2~3人前ほどしか取れないという大変貴重な部位だ。
だからこそ厚切りあっても、簡単に噛み切れてしまうほど柔らかくジューシー。ぜひ、この至極の食感を堪能してみて欲しい。
「特選厚切りタン」は中火で両面を焼き上げ、タンの表面に脂が浮かび上がり、肉汁が落ちる一歩手前が食べ頃。
ステーキで言えば、ミディアムレアほどの焼き加減が一番美味しく味わえるので、ぜひ試してみて欲しい。
上タンやタン先まで味わえるのも嬉しい
続いて運ばれてくるのは「タンの盛り合わせ」。
特選タンのジューシーで贅沢な味わいを楽しんだ後に、再びタンを味わえるのはタン好きには堪らないひと時。
内容は「上タン」と「たん先」の2種類。
こちらも黒毛和牛のタンを使用。薄めにカットされた「上タン」は、うっすらと焼き目が付いたらもう食べ頃。
シンプルにレモンを絞って召し上がれ。タンならではの柔らかな食感と、旨みがジュワリと広がっていく感覚を堪能して欲しい。
おすすめ記事
2021.11.19
柳 忠之のこの12本におまかせ
飲み進めるほどに旨みが増幅!超人気ハリウッド俳優が手掛けるNZ発のワイン
2017.09.27
本当にあるのか!? “皇居ランでの出会い”の実態に迫る!
2017.10.29
渋谷の老舗『富士屋本店』で学ぶ!大衆居酒屋で知らなきゃ恥かく3つの掟
2016.03.30
銀座に3月31日オープン!キャビアにフォアグラの高級サンドイッチ店が日本初上陸!
2015.12.09
鮨業界に新興勢力!ここぞ!のために知っときたいコスパ高な鮨店6選
2019.03.29
今夜は金曜日!最高の出会いを成就させる二軒目は、ソファがある大人なバーだった!
2022.02.06
富裕層向けマンションが続々と建設中。100年に一度の再開発が進む、意外な“アノ街”とは…
- 関西
2018.07.24
大阪女子からの支持率高し!西天満で楽しめる絶品ランチが、フレンチなのにコスパ抜群すぎると話題
2018.01.06
芸能人がお忍びで通う名店!恵比寿の大人が教えたくない隠れ家はここ!
2018.12.08
スマートかつエレガントに。大人の男性におすすめの花を使ったクリスマスギフト
東京カレンダーショッピング
『秋田かまくらミート』:秋田を代表するブランド牛「秋田由利牛」!サシの美しい上質なしゃぶしゃぶ用サーロイン
『肉のABCフーズ』:黒トリュフ塩付!牛タン&A5ランク黒毛和牛を使った極上ハンバーグ
『パンツェロッティ』:具材ごろごろボリューミー!フレッシュな野菜と肉感満載のフライドピッツァ
『HAL YAMASHITA 東京』:シルクのようななめらかさ!冷え冷えトロリの新食感"ウォーターチョコレート"
『レザンファンギャテ』:しっとりと濃厚で、コクのあるニューヨークスタイルのチーズケーキ
『ル・ボヌール 芦屋』:しっとりサクサク!フリーズドライ苺にホワイトチョコをたっぷりと浸透させた新感覚スイーツ
ロングヒット記事
2024.04.23
今日、私たちはあの街で
3回目のデートで、終電を逃した28歳女。翌朝、男が激しく後悔したワケ
2024.04.23
Editor's Choice~fashion~
最大10連休のGWのお出かけに!カラフルなミニボストンバッグが、万能な理由とは?
2024.04.25
Editor's Choice~beauty & wellness~
すれ違ったときに香るぐらいが好印象!大人のニオイ対策には、上質なランドリーアイテムを取り入れて
2024.04.26
大人の週末ToDoリスト
GWは東京でヨーロッパ旅行気分! 『イタリア展 2024』や『フランス展 2024』などイベント3選
2024.04.28
Editor's Choice~gourmet~
最高に気持ちいい空間で、ラグジュアリーな外飲み体験!今から楽しめるビアガーデン6選
この記事へのコメント