銀座に3月31日オープン！キャビアにフォアグラの高級サンドイッチ店が日本初上陸！[東京カレンダー

ビジネスや旅行で渡航機会の多い東カレユーザーなら、海外で一度はこの美味を堪能したことがあるのではなかろうか？
140年以上の長きにわたり、世界の主要空港にてシーフードバーを展開したり、高級食材の販売を手掛ける“美食のスタイルブランド”。その名は『キャビアハウス＆プルニエ』。

世界中の富裕層から愛されるその名店が、明日3/31（木）銀座数寄屋橋交差点に誕生する『東急プラザ銀座』のB2Fに『キャビアハウス＆プルニエサンドイッチハウス』として日本初上陸を果たす。

ボルドー近郊で育てられたシベリアチョウザメの高級キャビアが、こぼれるほど挟まれたヨーロピアンスタイルの「キャビアサンドイッチ」からは、“ラグジュアリー感”が漂う￥6,480

高級食材や洋酒を扱う美食スタイルブランド『キャビアハウス＆プルニエ』

『キャビアハウス＆プルニエ』は、パリ、ロンドン、ジュネーブ、ドバイ、香港、シドニーなどで、シーフードや高級食材のブティックを展開している注目のブランドだ。その歴史は古く、140年以上もの間世界中の美食富裕層に愛されてきた。そしてこの度、東急プラザ銀座店に日本1号店をオープンさせる。

世界中から愛される最高級の「プルニエキャビア」や、ロシア皇帝へ献上していたスモーク製法を復活させた「バリックサーモン」etc...。よりすぐりの高級食材を使用した、“ラグジュアリーサンドイッチ”がいただける。

B2Fは地下鉄からのアプローチがある。店内に入ってくると正面に見えてくるスタイリッシュな店舗だ。その場ですぐにいただけるイートインカウンターは、気軽に立ち寄れる雰囲気でありながら、供せられるお料理は超一級！

東急プラザ銀座店の店内には、11席のイートインカウンターがある。サンドイッチやサラダの他にも、厳選したシャンパーニュには、キャビアやバリックサーモンなどを使用したタパスメニューをあわせてどうぞ。スプーン1杯のキャビアからオーダー可能だ！営業時間は、23時までと遅めの設定となっており、思いのまま愉しめる。

また、海外の人気メニューに加え、和牛ローストビーフなど日本の高級食材を使用したオリジナルメニューも提供される。ヨーロッパから上陸する、新感覚のラグジュアリーファストフード。日本の食材とのコラボレーションメニューも、ぜひ楽しもう！

日本初出店となる東急プラザ銀座店限定の、日本オリジナルパッケージ「キャビアサンドイッチボックス」￥6,480

日本1号店のオープンを記念したオリジナルパッケージが登場！

東急プラザ銀座店では、日本オリジナルメニューの第1弾として「キャビアサンドイッチボックス」の販売をスタート。ボックスは「キャビアサンドイッチ」のみで、デザインは高級感のあるサテン地を使用しており、ブラックとホワイトの2種類から選ぶことができる。

プレゼントや自分へのご褒美はもちろん、今の時期ならばお花見の手みやげにも活用できそうだ。日本限定販売をお見逃しなく!!

ロシア帝国へ献上されていたスモーク製法を復活させたバリックサーモンを使用。「バリックグラヴラックス」￥2,268

メニューの一部をチラ見せ！

※価格は全て税込金額での表示。
【サンドイッチ】
・キャビアサンドイッチ￥6,480
・バリックグラヴラックス￥2,268
・バリックサーモンタルタル￥950
・バリックスモークサーモン￥2,268
・フォアグラ￥1,944
・ベイビーロブスター￥2,592
・オイルサーディーン￥1,058
・トマトモッツァレラ￥1,404
・ハモンセラーノ￥1,404
・和牛ローストビーフ￥1,944
【サラダ】
・サーモンアボガドサラダ￥2,000（予定）
・ロブスターキャビアサラダ￥3,500（予定）
【物販】
・キャビアショット 10g ￥2,000／20g ￥4,000
・プルニエキャビア 30g ￥10,584
…and more!!

バリックサーモンのタタキに“クワルク”という未熟成チーズと、ディルを加えたタルタルに特製ソースを。「バリックサーモンタルタル」￥950

■キャビアハウス＆プルニエの歴史

1872年に創業し、ロシア産キャビアをフランスに紹介したレストランに起源をもつブランド『プルニエ』と、1950年にコペンハーゲンで創業し、イラン産キャビアを中心に欧州各国にキャビアを流通させてきた『キャビアハウス』が2004年に合併し生まれた。

「プルニエキャビア」や「バリックサーモン」など自社製品を中心に、高級食材や洋酒を扱う。また、寿司や日本酒などの和食文化をヨーロッパに紹介し、音楽やファッションの関連商品を発信するなど、今注目のブランドである。

主要空港内で展開されている店舗の様子。

今回、空港以外で人が多く行き交う場所に出店するのは初の試み。複数路線が乗り入れており、かつ美食家が多く集まる銀座エリアだからこそ出店したという。

意外と待ち時間が長くなる時にも、急いでいるけど美味しいものにはありつきたい！という多様なニーズにも応えられる、それがこのお店の人気に所以だ。

気軽にサクッと、でも美味しい食事をいただきたいという旅慣れたセレブ達に愛されてきた。気軽に立ち寄れるところが嬉しい！

■店舗概要

店舗名：キャビアハウス＆プルニエサンドイッチハウス
オープン日：3/31（木）
住所：東急プラザ銀座 B2F（中央区銀座5-2-1）
TEL：03-6264-5800
営業時間：11:00〜23:00（L.O.22:00）
イートイン座席数：11席
URL：https://www.caviarhouse-prunier.com/japan-bars