2020.03.07
小宮山雄飛の本能のひと皿 Vol.9
渋谷区の観光大使を務める、グルメ通ミュージシャンの小宮山雄飛さん。今回は、「ちょっといい隠れ家がある」と連れられた一軒。
渋谷駅から徒歩10分、決して行きやすい場所ではないそこは、やきとん屋のイメージを覆す“お洒落やきとん”の先駆け的お店だった。
じゅわっと染み出る脂が旨い！シンプルなのに奥深い絶品串
『串打ち 大地』の「串盛り5本」
一口食べる度に「旨っ！旨っ！」と雄飛さんが連呼してしまった串の正体は〝やきとん〞。
この店の本店は、17年間〝進化系やきとん屋〞として、渋谷公園通りで名を馳せた人気店で、雄飛さんは本店にもよく通ったという。
「ここのやきとんが大好物で。朝、ご主人の目利きで市場から選んできた新......
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