2020.02.08

日々を豊かにする世田谷の話題店 Vol.10

田園調布と自由が丘という大人な住宅街に誕生！話題のイタリアンがハイレベルだった！

イタリアン

カウンター

近所のいい店で上質な時間を過ごす。これこそが世田谷流。

広大な世田谷のさまざまなエリアから、新店、人気店だけをピックアップ。

今、世田谷をにぎわす話題店を紹介する。

前回の『酉たか』に続くのは、奥沢で人気のイタリアン！

ハイレベルな住人が認めた新しき話題店のすごさ
『dal Barone』＠奥沢

高級住宅街に挟まれた奥沢には、ハイレベルな店が点在する。そんなところに店を新規オープンする難易度の高さたるや！

掘り起こせば世田谷のレストランはレベルが高い。

とくに自由が丘と田園調布というふたつの高級住宅街に挟まれた奥沢エリアは、舌の肥えた大人の住民が通う本物志向の隠れ家が点在する。

今や東京のイタリアンは長期修業組の活躍が目覚ましいが、『ダルバローネ』のシェフ中川英樹さんもそのひとり。

ピエモンテを中心に通算13年イタリアで研鑽を積み、料理長も経験したベテランだ。

一方、店主でソムリエの鳥山真吾さんはイタリアワインラバーの間では有名な人物。

つまりここ、2019年のオープンながらも最強のふたりがタッグを組んだ大物ルーキーなのだ。

小さな生地に鶏、豚、牛の詰め物をした「アニョロッティダルプリン」￥1,800。薄いが歯切れのいい生地に手が止まらない

メニューはピエモンテの名物、アニョロッティを始め、奇をてらわない王道が主役。

コースでも、ワイン1杯からでも、と使い方は気の向くまま。家からふらりと行ける場所にあり、都会にも負けないこの水準。奥沢クオリティは侮れない。

ピエモンテの人気メニューをサラダ仕立てにした「能登高農園の野菜いろいろバーニャカウダソース」￥1,400

極上の柔らかさの短角牛の「ブラザード」￥3,600

青い風見鶏が目印！

【店主に聞いた】そんな『dal Barone』の大人な客層

ワイン好きの大人が集まる。人通りの多い道沿いにあるので、近所のご夫婦が発見してやってくることも。奥のテーブルに団体が入ることも。

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RESTAURANT INFORMATION

ダルバローネ

住所	世田谷区奥沢

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