2019.12.15
小宮山雄飛の本能のひと皿 Vol.6グルメ通ミュージシャン・小宮山雄飛さんが、今回は“ちょっと贅沢な一皿〞をご紹介。
難しい四字熟語を冠するこのお店。その意味を体現するように、こだわりの逸品はどれもお酒がすすむ。
そんな酒好きにはたまらない一軒だが、看板メニューは豪華な〝わっぱ飯〞!その魅力に迫る。
海の幸と釜炊き米の極上〆飯は、掻き込まずにいられない!
『酒嚢飯袋』の「海鮮わっぱ飯」
目黒駅から約1分、乱立する雑居ビルの2階へ。入り口が分かりづらいため、ここで合っているのか心配になるほどの場所だ。
飲食店が並ぶ一番奥に、雄飛さんお目当ての居酒屋があった。
「店名読めた? 〝シュノウハンタイ〞って読むんだけど、〝食べるだけ、飲むだけの、ぐうたらなひと〞って意味。それこそが、こちらのお店のコンセプトなんです」。
ひとりで店を切り盛りする長谷川さんはNYで和食シェフの経験がある料理人。
この店では、料理を〝おまかせ〞で注文すると飲み放題が付けられる。必ず出される、鰹の酒盗といぶりがっこが入った〝ポテサラ最中〞や、〝シラチャー味 辛 焼きそば〞など、ツマミもユニークだ。
「そんな呑んべえを喜ばせる店だから、〆も面白い。看板メニューでもある本格釜炊きご飯の〝わっぱ飯〞は、鮪、シラス、などに、いぶりがっこや柴漬け、紅ショウガの食感がアクセントになり楽しい!
宝石箱のような豪華さに、みんな驚き喜んでくれます。本当は教えたくなかったな〜」。
ずらりと貼られているのは、日本酒のラインナップ。
30種以上も揃っているが飲み過ぎは禁物だ。キラキラと輝く〆を堪能する前に酔っ払ってしまうのはもったいない。
お酒もつまみもほどほどに、〆をきちんと堪能したい。
東カレアプリなら、電子書籍で読み放題!
プレミアムサービスなら、最新号も過去号(約10年分)も、電子書籍で読み放題!
レストラン検索機能もついて超便利!
⇒アプリでのご利用はこちらから
※最新版のアプリをダウンロードしてください。
⇒紙版をお求めの方はこちらから
※東京カレンダーは毎月21日頃の発売です。
※本記事に掲載されている価格は、原則として消費税抜きの表示であり、記事配信時点でのものです。
この記事で紹介したお店
酒嚢飯袋
【小宮山雄飛の本能のひと皿】の記事一覧
2021.12.26
Vol.28
「中華×ナチュラルワイン」で楽しむ大人カジュアルなデートに!食通が推す最強の店
2021.12.14
Vol.27
食通がハマる“魔性のハンバーガー”とは…?豪快かつ濃厚な旨味が、感動を呼ぶ!
2021.11.15
Vol.26
新宿で大満足できる鮨ランチならここ!30種以上の具材が乗る豪華爛漫“バラちらし”
2021.10.14
Vol.25
激辛好きがやみつきになる“裏メニュー”とは?発酵唐辛子の爽快感が堪らない!
2021.09.11
Vol.24
濃厚な白子の旨みがパスタと絶妙に絡む!食通もイチオシの“大人のご褒美パスタ”
2021.08.07
Vol.23
とろける食感のチンジャオロースって食べたことある?食通も舌を巻く、斬新な一皿
2021.07.11
Vol.22
黄金に光り輝く、あふれんばかりの贅沢丼…!いくらやうにを好きなだけ盛れる極上の逸品
2021.06.16
Vol.21
このスパイシーカレー、妙にやみつきになる!ついついリピートしたくなる理由とは?
2021.06.06
Vol.20
あの名店の隠れ人気メニュ ー「ナポリタン」に唸る…!通だと気取れる大人の味
2021.04.04
Vol.19
食通も唸る“究極に贅沢なTKG”とは?一度食べたら、ふと思い出して欲してしまう一杯!
2021.03.17
Vol.18
「こんなパスタ初めて!」4種の貝の旨みを凝縮した新食感のパスタが、驚きと感動を呼ぶ!
2021.02.18
Vol.17
「自分では絶対作れない…!」食通が思わず唸る、濃厚なW卵ソースがかかった"真っ白オムライス"とは
2021.01.10
Vol.16
常連がこっそり教える!中華の名店が誇る「そばめし」の、意外だけど美味しい食べ方
2020.12.06
Vol.15
たらこパスタにオムレツをON!ふわとろ食感と濃厚なたらこソースのコンビに悶絶!
2020.11.07
Vol.14
虎ノ門の老舗店で見つけた「1,000円の焼き鳥丼」の満足度が高くて笑顔しかない!
2020.10.03
Vol.13
パティがトリプルでも難なくペロリ!大人も認めるご馳走バーガーを渋谷で発見!
2020.08.10
Vol.12
本場インドの味を完全再現!絶品ビリヤニを銀座で発見してしまった!
2020.07.18
Vol.11
スープ、たれ、叉焼の仕込みに生姜が!爽やかでパンチのある「生姜ラーメン」って?
2020.03.26
Vol.10
素材を極めることでシンプルを極めた“しらすバター丼”が本気で旨い!
2020.03.07
Vol.9
渋谷二丁目のやきとん屋が、実に大人なデートにぴったりだと噂!
2020.02.02
Vol.8
常連客の熱い想いで復活!老若男女に愛される桜新町の定食屋は、満足度がすごかった!
2019.12.28
Vol.7
日本人率5%、ここは中国か!?新大久保のディープな麻辣湯の店が気になる!
2019.11.09
Vol.5
四谷三丁目にある名店の絶品麻婆豆腐は、白飯が進みすぎて困る!
2019.10.13
Vol.4
喫茶店で食べるカツカレーって無性に旨い!ほっこり懐かしい絶品カツカレーが原宿にあった。
2019.09.14
Vol.3
“海南鶏飯”って食べたことある?!究極のチキンライスを麻布十番で見つけた!
2019.08.17
Vol.2
肉団子の常識が変わる!こぶし大もある250gの肉々しい塊にかじりつく高揚感たるや!
2019.07.13
Vol.1
ふわっとジューシー!三軒茶屋で一生飽きないレベルの唐揚げを発見した!
おすすめ記事
2019.12.10
割烹、鮨、イタリアン!大人がクリスマスをゆっくり過ごすための穴場レストラン5選
2019.12.01
年末のホムパになに持ってく?グルメ偏差値の高さをアピールできる”大人の手土産”6選
2019.12.07
お洒落に酒場気分を味わいたいなら目黒区・鷹番へ!大人気の4酒場を徹底解説!
2019.12.05
世田谷は寿司も最高なグルメタウンだ!気軽に絶品寿司をつまめる名店4選!
2019.12.11
満足して食べ切れる!大人のクリスマスケーキは直径12㎝の「4号サイズ」が贅沢!
2015.08.19
高垣麗子の美チャージディナー
AneCan専属モデルが贔屓にしている大人の和食店3選
2019.11.30
広告代理店の男が最後に選んだのは、27歳の花嫁。恋を成就させる、シャンパンの威力とは
2019.12.09
東京で確実に美味い寿司はここだ!
2019年に誕生した寿司の新星!今すぐ常連になっておきたい奥渋谷の注目店だ!
2018.12.04
東カレデート
クリスマス前に聞いて良かった…!ハイスぺ男女が本当に欲しいプレゼントとは?
2019.12.19
チェックアウト行列が50m!?クリスマスのホテルで起こった恋人たちのエピソード
東京カレンダーショッピング
ロングヒット記事
2022.07.27
プロ夫婦~作られた輝き~
一緒のベッドに寝るのは2年ぶり。期待する夫に妻がとった驚きの行動とは
2022.08.02
孤独な男と女のあいだに
友達と男女の関係になってしまった…。翌朝、気まずい空気が流れるなか、女が放った一言とは
2022.08.03
この恋が成就しない理由
この恋が成就しない理由:既読スルーばかりのカレ。「熱がでた」と送ってみると、予想外の反応で…
2022.07.09
バッド・ダディ
離婚した元妻から突然連絡。家を出た本当の理由を告げられて、困惑した男は思わず…
2022.07.17
港区夫妻のトラブル事例
3,500万をたった数ヶ月で使い込んだ妻の異常行動。夫が問い詰めるとクローゼットを指差し…
2022.07.16
妻と女の境界線
夫が出張中、男と楽しむ32歳女。浮かれて終電を逃し、真夜中に行き着いた場所とは
2022.07.25
QLCな女たち~平成生まれのジレンマ~
商社マンの夫が、出張で不在にしている間に…。セレブ妻が白昼堂々と、自宅で耽っていた最低な行為
2022.07.15
年収8ケタの女
「彼女、仕事取るために寝るらしいよ」同僚に言われた心無い言葉に、年収1,800万の美人営業は…
2022.07.16
男と女の答えあわせ【Q】
絶対に、家に上げてくれない男。「今日は部屋が汚い」と言われ、他に女がいると怪しんだら実は…
2022.07.29
ごめん、今日も遅くなる。
無言で差し出されたAirPods。言われるがまま耳に入れると、とんでもない録音が…
この記事へのコメント