2019.12.06
トマトの美味しさを最大限に引き出した至高の一品
また同店の料理のシンプルさを語る上で外せないのが同店人気のパスタのひとつ「ポマローラとバターのスパゲティー」だ。
トマトソースがたっぷりとかかるスパゲティーの上にのるのは、無塩バターの塊。普段口にすることの多いガーリックとオリーブオイルを使った味の濃いトマトソースの味を想像すると「重たいのでは?」と思ってしまうだろう。
しかし、その心配は一切不要。最初のひと口から最後まで、飽きも重さも全く感じず、一心不乱に食べてしまうほどの美味しさなのだ。
トマトの持つ、酸味と甘み、そして香りといった美味しさの要素を全て残しつつ、絶妙な火加減で煮ていくのが、このパスタを美味しく仕上げるポイント。
味付けとして入れるのは塩のみというが、何か旨みをプラスするスープが加えられているように感じられてしまうのだから不思議だ。
〆に最適!酸味、辛味、塩味が見事に調和する
〆にパスタをオーダーするならば「レモンパスタ」がイチ押しだ。
レモンパスタという名が示す通り、酸味と辛味の効いたパスタなのだが、ツナを混ぜ合わせて味わうと不思議とそのパンチのある酸味と辛味が中和され、何度も口に運びたくなる美味しさを生み出すのである。
パスタのみを味わった後、ツナと混ぜ合わせて食べると、その味わいの違いに驚くだろう。
国産レモン約半分の果汁と皮が生む酸味、青唐辛子1本丸ごとみじん切りにした辛味、それを中和するのが、塩味が強いイタリア産のツナなのだ。
爽やかに食後を彩る最高のドルチェがコレだ!
ドルチェにはぜひ「カカオジェラート」をオーダーしてほしい。
稀少な南米のクリオロ種100%のカカオ、きび糖、牛乳、水のみで作られるジェラートは、しっかりとカカオの香りは活きつつもさっぱりとした仕上がりに。
下には敷かれるのは、濃度の違うカカオソース。そして上からたっぷりとかかるカカオの粉。
これら全てを一緒に口に運べば、フルーティーなカカオの香りが口いっぱいに広がり、食後を爽やかに彩ってくれるのだ。
『ナティーボ』とほぼ同時に、アマゾン産無農薬カカオで作るスイーツの販売と紹介もスタート。
お店で味わうものとはひと味違う「カカオジェラート」や、人気の「フォンダンカカオ」、アマゾンカカオニブ入り「キャラメルポップコーン」をお店で購入できるのも嬉しい。
敢えてコースは用意せず、全てシェアスタイルのアラカルトで揃えているのも、肩肘張らずに料理とお酒を心ゆくまで味わって欲しいという想いから。
そんなお店の想いを感じてなのか、訪れる人のほとんどがゆったりと自由に『ナティーボ』という空間を楽しみ尽くして行くという。
なかには3時間以上、美味しい料理とワインに酔いしれる人もいるというのも頷けてしまう。
三茶でゆったりディナーを楽しみたいならば『ナティーボ』を訪れてみてはいかがだろう。
おすすめ記事
- FREE
2018.10.26
いま行かなきゃ予約困難になる新店!レモンバターのチーズパスタに感動!
- PR
2021.02.25
「私と本気で結婚したいんだったら…」男がプロポーズ直後に女から突き付けられた、想定外の条件
- FREE
2019.11.20
デートの勝率が上がる店
港区デートで人気のイタリアン!熱々のグラタンにトリュフがてんこもり!
- FREE
2018.12.15
熱々グラタンがたまらない!大切な人と行きたい恵比寿の老舗イタリアン
- PR
2021.02.25
白金の隠れ家ホテルに、ひっそりと鮨の超人気店が誕生していた!
- PR
2021.02.24
ワインをネットで買うなら、インポーター直営のECサイトが使える!自然派ワインもクラシックも!
2019.10.05
光り輝く海鮮丼は見た目も味も最高だ!贅沢にガッツリ食べたい絶品丼5選
- FREE
2020.08.22
ジューシーな肉汁があふれ出す!焼鳥好きなら外せない名店育ちの焼鳥店に注目!
- PR
2021.02.26
恵比寿デートの新しき選択肢!中華のエッセンスを加えた上質な和食が話題に!
- PR
2021.02.27
恵比寿に誕生した古民家風イタリアンに、大人たちは熱い視線を送っていた
東京カレンダーショッピング
ロングヒット記事
2021.02.19
イケメン中毒
同級生男の部屋に、うっかりお泊まりしてしまい…。翌朝、女が男に告げたまさかの一言
2021.02.13
ネイビーな妻たち
「うちの子が、幼稚舎不合格なんてありえない」追い詰められた慶應一族ママの異常行動
- FREE
2021.01.31
悪い女
悪い女:「キスだけでもいい…」43歳男に、1回の買い物で100万円以上使わせる17歳年下女の正体
- FREE
2021.02.10
ねぇ、いくつに見える?
彼との結婚を夢見て10年交際したのに別れを選んだ女。破局後に知った、まさかの事実とは
2021.02.09
東京修羅場ファイル
デスクの引き出しから“あるモノ”を見つけてしまい…。20歳で娘を産んだ女が、狂ってしまったワケ
- FREE
2021.02.21
男と女の答えあわせ【A】
デート中、飲み物をオーダーしようとしたら…女が放ったある一言に、男が一気に冷めたワケ
- FREE
2021.02.22
男と女の怪談~25歳以下閲覧禁止~
2億円を持って消えた「糟糠の夫」。天才実業家だった妻を棄てた男の、衝撃の本心
- FREE
2021.02.26
三茶食堂
夫の財布を開けると、女の家の光熱費の領収書が…。38歳の妻がそのあとにとった驚きの行動とは
- FREE
2021.02.06
男と女の答えあわせ【Q】
デートの帰り道、男がタクシーに乗せようとした瞬間に…。女がやった予想外の行為とは?
- FREE
2021.02.09
男女の賞味期限
「夫婦関係をキープするためなんだ」妻を凍り付かせた、エリート夫の異常な行動