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食通が薦める人気店の夏季限定メニュー Vol.7

2014.06.21

トウホウサカバ

東邦酒場

『東邦酒場』の四川風冷奴

Favorite regular

  • 豆板醤が自家製というのも心憎い。元祖ハイボールをざぶざぶ呑んでしまいます（間口さん）
    せん切りのきゅうりと白髪ねぎ、かいわれを、しょっぱさを抑えた自家製豆板醤とごま油で和えた具が豆腐が隠れるほどのっている。￥550

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食通が薦める人気店の夏季限定メニュー

夏にしか味わえない、あの店のあのスペシャリテ！ 自他共に認める美味しいもの通が教えてくれた、とっておきをご紹介。

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