東京らっきょブラザーズ

コクのあるスープに丸ごと入ったトマトの酸味が絶妙。最後までさらっといける（ナイルさん）

ココナッツミルクを加えて煮込んだスープは、エビの出汁がしっかり効いて濃厚な味わい。夏野菜もたっぷり。ライス付き。￥1,500

ナイル善己さん
ナイルレストラン3代目＆インド料理シェフ

札幌発、人気スープカレーの東京店。25種のスパイスで追求した奥行きのある香りはパンチが効いて、夏の暑い日にこそ食べたくなる。ナイルさんは「辛さのレベルを上げて、いい汗をかく！」とか。