2014.06.21
食通が薦める人気店の夏季限定メニュー Vol.3割烹 津やま
『割烹 津やま』の冷しトマト煮
お出汁の風味とトマトのほのかな酸味、鴨の旨みが重なり合い、ほどよく冷たく、さっぱりいただけるお気に入りです（やすみさん）
赤坂の路地奥、老舗割烹ならではの落ちついた佇まいの中で食すのも格別。甘みの奥に、旨みと酸味が見え隠れする。6 ～ 8月限定。￥1,620
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【食通が薦める人気店の夏季限定メニュー】の記事一覧
2014.06.21
Vol.14
オルタシア
冷製蒸し鮑シードルヴィネガーと岩海苔のジュレ 汲み上げ湯葉と雲丹のクリームソース
2014.06.21
Vol.13
食通が薦める人気店の夏季限定メニュー
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牛ヒレ肉のポワレ アロマティスバターソース横浜夏野菜と
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Vol.7
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『東邦酒場』の四川風冷奴
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Vol.6
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『東京らっきょブラザーズ』の夏野菜のココナッツスープカレー
2014.06.21
Vol.5
食通が薦める人気店の夏季限定メニュー
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