2014.06.21
絶対にハズさないデートは “ペアリング”ディナー Vol.3
まるで時間の感覚がなくなる店である。めくるめく20のマリアージュが、面白い舞台をみているかのようにエンターテイメント性があるのだ。オーナーの吉田正俊氏は『カンテサンス』など名店でサービスに従事してきた美食のプロ。その経験を生かし、ここでは20種のお酒を少しずつと、それぞれに合わせたつまみを提供する。
ひと口料理としたのは、客が出来立てをベストな状態で完食できるから。小さなポーションの結果、皿数は20までに増えた。生産者から直接取り寄せた食材は、極めてシンプルに提供される。しかしいくつもの上質なマリアージュが連なることで、非日常なほどに特別な一夜が出来上がるのだ。
この記事で紹介したお店
ル・クラビエール有栖川
【絶対にハズさないデートは “ペアリング”ディナー】の記事一覧
おすすめ記事
2014.06.21
絶対にハズさないデートは “ペアリング”ディナー Vol.2
名物ソムリエと新鋭シェフのふたりがつくるマリアージュ・マジック
- PR
2023.03.24
挑戦を続けるローランドがワイン片手に語った「新たな一面の見つけ方」とは？
2015.08.02
速水もこみちの夜BAR、夜メシ、夜レシピ
速水もこみちが体験！時間の感覚を狂わせる暗闇ビストロ
2015.08.01
編集長オーツキの 磨け、バカ舌！ 学べ、オトナの遊び
日仏対決。ワインにうるさいフランス人を、焼鳥店に連れていってみた
2021.03.24
港区エリアの隠れ家
密やかな西麻布の隠れ家ワインバーなんて、大人ならいくらでも知っておきたい！
2015.11.14
金曜美女劇場
今夜会える！六本木レストランの超絶美人店員が魅せる真紅のルージュ
- PR
2023.03.24
「終電までならいいよ」と言われ、男が2軒目に連れて行った意外な場所とは
2022.07.20
柳 忠之のこの12本におまかせ
ドイツワインが“辛口”にイメチェン！？シンプルかつモダンな味わいに驚愕！
2015.05.03
柳忠之のコスパ最強！ 一目おかれる、お値打ちワイン
チリワインは粗野だって!? そんな偏見を覆す、高貴なワインを飲んでみやがれ！
2018.07.24
教えたくない秘密のグルメ
既視感ゼロのカラフルな空間！青山のジャングルジム風なワインバーがワクワクする！
もどる
すすむ
東京カレンダーショッピング
ロングヒット記事
2023.02.27
東京タワマン族
「下心はないから」と言われ、デート2回目で彼の部屋へ。しかしたった1時間で帰宅した、まさかの理由
2023.03.08
未解決恋愛事件
プロポーズの直前に、いきなり音信不通になった彼女。5年後、まさかの再会を果たした結果…
2023.03.17
スモールワールド～上流階級の社会～
親友の結婚式。入場してきた新郎を見て、女友達が思ってしまったありえないコトとは
2023.03.04
男と女の答えあわせ【Q】
「デートで高級店でもおごってくれる彼。私に気があるかと思っていたら…」男がフェードアウトした理由
2023.03.03
もう片隅で、凍えないよう
「なにこれ？」同棲初日。彼の段ボールを誤って開封したら、まさかのモノが入っていて…
2023.03.02
ゴールは結婚だけですか？
「ここって…」初めてのお泊まりデートで、女が年下男に連れていかれた意外な場所
2023.03.14
ナシ子先輩の幸福な人生
婚約破棄して別れた元カレを、インスタで発見。1年ぶりに見る彼の姿に、女が驚愕したワケ
2023.03.01
【ご報告】
【ご報告】：同期入社の男女が過ごした一度きりの熱い夜。いまだ友人同士ふたりが数年後に再び…
2023.03.19
男と女の答えあわせ【A】
美人だけどなぜかモテない女。男性から“イタイ女”認定されてしまうNG言動とは
2023.03.22
ソラノシタ〜成田空港物語〜
大切な人に会おうと帰国した、NY在住の女。成田到着直後、1通のLINEで泣き崩れ…
もどる
すすむ
