2019.09.21
芳醇な味わいをもつ「ニュートン」は、良質な食材の美味しさとマッチする。
このワインを置いている店は美食の店なのだ。なかでもいまおすすめの2軒をご紹介!
最高峰のステーキとカベルネによるマリアージュが体験できる!
『ベンジャミン ステーキハウス 六本木』
ステーキと赤ワインのバランスが合ってこそ、それは無敵の組み合わせとなる。
その観点でいえば、『ベンジャミン ステーキハウス』のプライムステーキと「ニュートン アンフィルタード カベルネ ソーヴィニヨン 2016」の相性は完璧だ。
ステーキは、USDA認定のプライムグレードにあたるビーフを28日間以上熟成させ、NY本店と同じく900度の高温ブロイラーで焼きあげたもの。
旨味たっぷりのこの肉には、華やかさと力強さをあわせもつカベルネ ソーヴィニヨンがぴったりはまる。
熟成肉の味を受けとめるには、ワインにも奥深さが必須なのだ。
肉のあとにカベルネ ソーヴィニヨンをひと口飲めば、もう、ひたすら繰り返したくなる!
■店舗概要
住所:港区六本木7-14-4 レム六本木ビル B1F
TEL:050-3187-9089
営業時間:【月曜~土曜】ランチ 11:30~(L.O.14:00)
ディナー 17:00~(L.O.22:30)
【日曜・祝日】ランチ 11:30~(L.O.14:00)
ディナー 17:00~(L.O.21:00)
定休日:不定休
席数:144席
※サ別
東京の夜景を眺めながら、シーフードとシャルドネのコンビに酔う
『プライム 42 by ネブラスカ ファームズ』
地上42階、宝石をちりばめたような夜景に囲まれたこの店で、さらに大人を高揚させるのが美食とワイン。
ステーキをはじめ魚介も炭火で焼かれるが、秀逸なのがソースとワインの合わせ方だ。
例えば炭火焼きしたホタテには、カリフラワーのピューレやオランデーズソースがかかり、合わせるのは「ニュートン アンフィルタード シャルドネ 2016」。
味わいがしっかりしたホタテとコクのあるソースだからこそ、豊満なシャルドネが最適なのだ。
ワインの風味を消さないように、料理の酸味を抑えているのもポイント。
結果、フローラルな香りも楽しめて、贅沢な気持ちになってくる。
料理の鮮やかさと輝くワインの美しさもつり合っている!
■店舗概要
住所:港区東新橋1-5-2 汐留シティセンター 42F
TEL:03-6264-5151
営業時間:【月曜~土曜】ランチ 11:30~(L.O.14:00)
ディナー 17:30~(L.O.22:00)
【日曜・祝日】ランチ 11:30~(L.O.14:00)
ディナー 17:30~(L.O.21:00)
定休日:無休
席数:168席
※サ別
この記事で紹介したお店
ベンジャミン ステーキハウス 六本⽊
おすすめ記事
2019.01.06
今さら聞けないワインの基礎知識
お呼ばれで持っていくワインに困り果てたことはない?これを読めば最良の一本が分かる!
2019.08.30
目黒のオイスターバーが思いっきりお得だった!牡蠣食べ放題コースが大満足!
2019.01.29
過去最高値のワインは6000万のロマネ・コンティ?!知ったら俄然ワインが楽しくなる16のネタ
2021.01.18
柳 忠之のこの12本におまかせ
この、鶏のマークの意味が分かるとワイン通!イタリアワインの一部に貼られる、シンボルの意味とは?
2018.01.05
6席のみの銀座随一のプラチナシートに予約が殺到! 見たことない料理に驚きが止まらない
2015.08.13
溢れだす肉汁に悶絶!一度は行きたいハンバーグの名店5選
2018.04.25
餃子とビールの幸せ
これが最高の幸せかも…!カリッカリの絶品焼き餃子にビール!
2022.07.21
解放感あるテラスで楽しく飲める東京の人気店
銀座のテラスでとっておきのデートを!大人が高揚する雰囲気抜群のアジア料理店
2022.02.05
バレンタインに彼をデートへ誘うなら、この店へ!恵比寿のカウンターレストラン5選
2018.08.03
青山は実は深夜が面白い!客も店もお洒落レベルが段違いなバーを押さえておくべし!
東京カレンダーショッピング
『秋田かまくらミート』:秋田を代表するブランド牛「秋田由利牛」!サシの美しい上質なしゃぶしゃぶ用サーロイン
『肉のABCフーズ』:黒トリュフ塩付!牛タン&A5ランク黒毛和牛を使った極上ハンバーグ
『パンツェロッティ』:具材ごろごろボリューミー!フレッシュな野菜と肉感満載のフライドピッツァ
『HAL YAMASHITA 東京』:シルクのようななめらかさ!冷え冷えトロリの新食感"ウォーターチョコレート"
『レザンファンギャテ』:しっとりと濃厚で、コクのあるニューヨークスタイルのチーズケーキ
『ル・ボヌール 芦屋』:しっとりサクサク!フリーズドライ苺にホワイトチョコをたっぷりと浸透させた新感覚スイーツ
ロングヒット記事
2024.04.23
今日、私たちはあの街で
3回目のデートで、終電を逃した28歳女。翌朝、男が激しく後悔したワケ
2024.04.23
Editor's Choice~fashion~
最大10連休のGWのお出かけに!カラフルなミニボストンバッグが、万能な理由とは?
2024.04.25
Editor's Choice~beauty & wellness~
すれ違ったときに香るぐらいが好印象!大人のニオイ対策には、上質なランドリーアイテムを取り入れて
2024.04.26
大人の週末ToDoリスト
GWは東京でヨーロッパ旅行気分! 『イタリア展 2024』や『フランス展 2024』などイベント3選
2024.04.28
Editor's Choice~gourmet~
最高に気持ちいい空間で、ラグジュアリーな外飲み体験!今から楽しめるビアガーデン6選