2019.06.26

明らかに違うパスタ・イタリアン Vol.12

銀座1丁目の楽しいイタリアン！夏の旬をシンプルに味わえる鮮度最高の名店

イタリアン

接待・ビジネス

魚介・海鮮

「庄内浜の地魚緑色のアクアパッツァ」。この日は、オカヒジキ、アオミズ、あいこ、このみ、行者ニンニクといった山菜が彩りをプラス
2019年4月にリニューアルした店内
「岩牡蠣のモロヘイヤケッカソース」。この日は山形県庄内浜産の岩牡蠣を使用
「季節の山形の香りを閉じ込めたバーニャカウダ」。この日は「山椒の香り」
「山形のさくらんぼとトマトのスパゲッティーニ」
「米沢牛ローストと紅茶のタンニン入りのニンジンのピュレ」
料理長の土田学シェフ

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この記事へのコメント

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田舎者

米沢牛のローストと紅茶のタンニン入りのニンジンのピュレ、美味しそうです。是非行ってみたいです。

ところで、今回の地震、鶴岡市のアルケッチャーノさん大丈夫だったのでしょうか。

2019/06/26 05:144

匿名

美味しそう✨

2019/06/26 08:131

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