2019.01.05
牛スジたっぷりの麻婆豆腐は酒もご飯も止まらなくさせる!
こんな絶品鶏白湯を使用した〆の料理は、食事ラストのお楽しみ。まずはビールや紹興酒とともに『蔭山樓』でしか味わえない一品料理を味わっていこう。
なかでも必食なのが「日本一ご飯に合うおかず」としてTVで紹介されたこともある人気メニュー「牛スジ麻婆豆腐」だ。
じっくり煮込んだ国産の牛スジをたっぷりと使用した麻婆豆腐は、食べ応えも満点。ピリリと効いた山椒も食欲を刺激してくれるのだ!
ご飯との相性も抜群だが、しっかりとした味わいでお酒もグイグイとすすむだろう。
蔭山樓特製の絶品“海老マヨ”も必食
“蔭山料理”と評されることもあるほど『蔭山樓』は、中華料理の枠にとらわれないオリジナリティ溢れる料理が豊富。
そんな同店を象徴する料理のひとつが「蔭山樓特製海老マヨ」。大ぶりの海老を、特製の衣を付けて揚げ、たっぷりと特製マヨネーズソースをかけた一品。
パクリと頬張れば、サクッとした衣、プリプリとした海老と食感の楽しさの後、ソースの美味しさが口いっぱいに広がり、思わず「もう一本!」と追加したくなるほど絶品。
このソースの美味しさの秘訣は、隠し味の梅。マヨネーズや生クリームでコクを出しながらも、梅が主張せずにひっそりと味を引き締めてくれ、爽やかで後を引く美味しさを生み出しているのだ。
また他にも青菜、腸詰、パプリカ、木耳などを使用した「青菜と腸詰のガーリック炒め」や、「海老と卵のチリソース炒め」(1,600円)などの一品料理も豊富。
圧倒的な女性支持を得る『蔭山樓 恵比寿店』。女子会はもちろん寒い時期のデートに同店をチョイスすれば、喜ばれること間違いなしだろう。
※本記事に掲載されている価格は、原則として消費税抜きの表示であり、記事配信時点でのものです。
おすすめ記事
2022.10.01
銀座『GENDY』のブランデーケーキはただならぬ存在感!手土産の切り札には、早めの予約を
2017.09.26
丸の内のモテるビジネスマン達が実際に利用している人気スポット5選!
2023.08.14
東京ご近所探訪
東京屈指の人気タウン「吉祥寺」!この街が今また注目を集める、その理由とは?
2015.10.22
2015年10月、肉の話題の新店を5日間連続連載でお届け!
その美味さ悶絶級!"日本一のサーロイン・ユッケ”を知っているか?
- PR
2024.04.23
港区2大新名所・虎ノ門と麻布台。2つの”ヒルズ”で過ごす、最高の休日デートプランとは
2019.04.20
上原の超人気店で見つけた美女に思い切って声をかけたら、可愛すぎる笑顔で店の魅力を語ってくれた!
2023.04.05
銀座なのに気取らずOKなイタリアンデートへ!月イチで通いたいプチ贅沢な名店5選
2015.09.20
安くて美味しい! 東京の最新お土産グルメ厳選10品
2021.08.28
タン好きには、もはや天国!コスパ最強のタン尽くしコースは体験しなきゃ損!
2021.07.30
西麻布の邸宅で過ごすような新店イタリアン!本物のアートと器に囲まれる優雅な夜を
東京カレンダーショッピング
『秋田かまくらミート』:秋田を代表するブランド牛「秋田由利牛」!サシの美しい上質なしゃぶしゃぶ用サーロイン
『肉のABCフーズ』:黒トリュフ塩付!牛タン&A5ランク黒毛和牛を使った極上ハンバーグ
『パンツェロッティ』:具材ごろごろボリューミー!フレッシュな野菜と肉感満載のフライドピッツァ
『HAL YAMASHITA 東京』:シルクのようななめらかさ!冷え冷えトロリの新食感"ウォーターチョコレート"
『レザンファンギャテ』:しっとりと濃厚で、コクのあるニューヨークスタイルのチーズケーキ
『ル・ボヌール 芦屋』:しっとりサクサク!フリーズドライ苺にホワイトチョコをたっぷりと浸透させた新感覚スイーツ
ロングヒット記事
2024.04.20
男と女の答えあわせ【Q】
年上彼氏と2泊3日の初旅行。沖縄の高級ホテル滞在中、26歳女が男に幻滅したワケ
2024.04.16
Editor's Choice~fashion~
GWのラウンドが楽しみになる!日本初上陸から新作まで、いま注目のゴルフウエアブランド4選
2024.04.18
Editor's Choice~beauty & wellness~
【動画アリ】TWICE・SANAが出演するCMメイキングも!イヴ・サンローランから新アイコンリップが登場
2024.04.19
大人の週末ToDoリスト
【東カレ的・ハラカドの歩き方】パリ発のカフェや雑誌の図書館まで、注目ポイントを徹底解剖!
2024.04.21
Editor's Choice~hotel~
GWに足を延ばしたいサウナ5選!大自然に抱かれる世界初のガラスドーム型も!
この記事へのコメント