さくっじゅわっの絶品かつに、ビールが止まらない！
『とんかつ とんき』の串かつ（1人前2本）
目黒で外せない老舗といえば、『とんき』を思い浮かべる人も多いだろう。創業80年を迎えるとんかつの名店だが、今回紹介するのは串かつ！
子供の頃から常連の雄飛さんが、敢えての串かつをセレクトするのは、何よりもビールを楽しみたいから。
「すっかり呑兵衛になってからは、この串かつとビールで始めるのがたまらない！ふんわりした衣とかつに挟まった長ねぎのジューシーさが最高でね。丁度一口で頬張れるサイズがおつまみとして秀逸でしょ」。
低温で揚げるのにかかる時間は、なんと約20分。
しかしカウンター席から、職人技を眺めていれば長くは感じない。
カロリーのことなんて一切忘れて、とにかく〝かつ〞を堪能しきることがこの店の醍醐味だ。
「最初に串かつ単品と定食を頼んで、〝お新香と串かつ先ね〞とお願いしておくんです。お新香と串かつをツマミにお酒を楽しんでから、ロースかつ定食を出してもらう」と雄飛さんにはマイルールが。
味・技・風格、どれを取っても一流の名店で、「食った食ったー！」と満喫して帰るころには至福の笑顔が溢れるのだ。
年季の入ったのれんが趣深い入口
見事に行き届いた手入れに、気持ちもキリッと正される1Fのカウンター席
「テラスでビール」が夏のご褒美だ！
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この記事へのコメント
こういうお店、海外にはないですよね涙。