2018.06.02

永久保存版B級グルメ Vol.5

モツ入りスープに絡みまくる極細麵が止まらない！台湾の庶民の味、麺線とは？

連日新橋のサラリーマンで賑わう店から、食通ミュージシャンで知られる、小宮山雄飛さんもハマっているという絶品麺をご紹介。実はどちらも台湾発祥。その美味しさのルーツに迫る！

麺線セット￥950

出汁の効いたとろみスープに絡む細麺がクセになる！
『台湾麺線』の麺線セット（魯肉飯付き）

新橋の駅前の雑踏から、御成門方向に徒歩10分ほどいけば、オフィス街の雰囲気も少し静かになる。この知る人ぞ知るエリアにあるのが、台湾麺線の専門店だ。

日本ではほとんど見かけない麺料理だが、台湾の庶民の味として親しまれている。大阪でいうたこ焼きのようなソウルフードだという。

「コ......

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この記事へのコメント

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音楽もスゴい！

映画「ブラックレイン」みたい！
カッコいい！

2018/06/02 15:573

No Name

(^^)祖父の代からよくお邪魔しているお気に入り店です。急に食べたくなって、湘南から車を飛ばします。

2018/06/02 18:313

匿名

…すごい、インパクト🍜😲

2018/06/02 08:022

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