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2017.11.07

速水もこみちの夜BAR、夜メシ、夜レシピ Vol.29

速水もこみちが渋谷で唸った！１種類の料理とワインだけの刺激的すぎるお店とは!?

#パスタ
#ワイン

  • 「トリュフをつかったフレッシュパスタと⾚ワインのセット（パスタ150g + トリュフ5g + ⾚ワイン・グラス） ￥4,000」が基本。フレッシュパスタの追加（パスタ150g） ￥600、トリュフの追加（3g） ￥1,500などは好みで調整を

  • 店内インテリアは、ロックをこよなく愛する建築家兼デザイナーの⼩坂 ⻯⽒が「ほかの誰にもこのレストランのデザインをまかせたくない」と担当

  • 店ではレッド・ツェッペリンのレコードが流れる。この日は「Whole Lotta Love」で幕を開けるセカンドアルバムをチョイス

  • 夜の渋谷2丁目に、明るい「OUT」のロゴが光る

  • CDやデータではなく、アナログというのも、音の温かみやこだわりを感じる

  • 『OUT』のコンセプトをある意味、象徴的にビジュアライズしているのが、この食券機の存在

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