2015.07.20
ウニ、イクラ、エビ、カニ、夏の岩牡蠣……。美食家ほど、いつも痛風が怖くてビクビクしながら、でもプリン体たっぷりの食材を愛でてしまうのではないでしょうか? そんな障害があるからなおさら、愛も深まるというもの。
今回は痛風が怖くても食べたい、“プリン体爆弾“と言える背徳のメニューをご紹介します!
※この店舗は、店名を『HaRe Gastronomia』へ変更しています。
詳しくは、下記店舗情報よりご確認ください。
この記事は、店名変更以前の情報です。料理内容も変更されている場合があります。
これでもかという魚卵パスタを日本酒とともに堪能『イクラ』
神々しく輝くイクラとウニの饗宴!こちらは「魚卵」を中心にしたユニークなイタリアン。キャビアやカラスミなど通常のイタリアンで使用される食材だけでなく、ウニやイクラなど和の食材をふんだんに用いた個性的なメニューが並ぶ。中でも「生ウニとイクラのクリームタリアテッレ」は、多くのゲストが注文する人気メニューだ。
そして、もう一つの自慢が「日本酒の品揃え」。数多くの酒蔵と親交がある堀口シェフが選んだ日本酒は100種類にも及ぶ。中には、通常ではなかなかお目にかかれないレアな銘柄もあるという。イタリアンに日本酒? と思う向きもあるかもしれない。しかし案ずることなかれ。魚卵を用いたメニューを数多く擁する『ikra』の料理は、日本酒との相性抜群。ワインのように最適なペアリングを愉しむことができる。
イタリアンで日本酒?と一瞬意外に思えるが、魚卵と日本酒の相性は抜群!尿酸値の心配など後先を考えずに、思いっきり堪能したい!
夏の岩牡蠣をシャンパーニュと『地下の粋』
牡蠣の旬は冬のみにあらず。今は夏の岩牡蠣が美味しい季節。
“海のミルク”と呼ばれる牡蠣はグリコーゲン、タウリンが多く、栄養満点。これをちゅっと吸うように口に含んでは、甘いシャンパーニュを流し込む。そんな贅沢を味わうなら、築地4丁目交差点の『地下の粋』がオススメ。築地仲卸「築地三代」直営のオイスターバーの、飾らない店舗に好みの飲み物を持ち込むのだ。
こちらで扱う牡蠣はすべて国産で、常時10~13種類が揃う。初夏からは岩牡蠣も並び、日本各地の海の個性を反映した味わいを楽しめる。ここはひとつ、奮発してエクストラ・ブリュットのシャンパーニュを持ち込んで、豪放磊落に夜を始めよう。危険を冒してでも味わいたい美食がここにはあるのだ。
この記事で紹介したお店
地下の粋
おすすめ記事
2015.07.29
もはや絶滅危機!江戸の粋「磯雪そば」が食べられる貴重な店とは?
2021.06.30
一度は行きたい、東京の鮨の名店
「鮨ネタの中で、光り物がダントツで好き!」そんなツウを歓喜させる名店6選
2018.03.29
ついに3月29日、「東京ミッドタウン日比谷」が誕生!大人の遊び心を刺激する新スポットはやっぱり凄かった!
2017.05.18
デートの勝率が上がる店
この店が肉デートの王様だ!目の前でカットしてくれる分厚いローストビーフが絶品!
- PR
2024.04.23
港区2大新名所・虎ノ門と麻布台。2つの”ヒルズ”で過ごす、最高の休日デートプランとは
- PR
2024.04.24
フルーティーで飲みやすい!渋谷の人気酒場が目をつけた、女性が喜ぶお酒の正体とは
2023.10.18
【ほろ酔いシネマVol.9】N.Y.のセレブ御用達ホテルの映画を、芳醇なロゼワインとともに
2018.04.16
4月16日オープン!限定メニューも並ぶ、パリ発の大人気ブーランジェリー2号店に注目!
2022.03.05
陽気に楽しめる、恵比寿の絶品イタリアン5選!友人を誘うならこの店が正解!
2018.12.15
熱々グラタンがたまらない!大切な人と行きたい恵比寿の老舗イタリアン
東京カレンダーショッピング
『秋田かまくらミート』:秋田を代表するブランド牛「秋田由利牛」!サシの美しい上質なしゃぶしゃぶ用サーロイン
『肉のABCフーズ』:黒トリュフ塩付!牛タン&A5ランク黒毛和牛を使った極上ハンバーグ
『パンツェロッティ』:具材ごろごろボリューミー!フレッシュな野菜と肉感満載のフライドピッツァ
『HAL YAMASHITA 東京』:シルクのようななめらかさ!冷え冷えトロリの新食感"ウォーターチョコレート"
『レザンファンギャテ』:しっとりと濃厚で、コクのあるニューヨークスタイルのチーズケーキ
『ル・ボヌール 芦屋』:しっとりサクサク!フリーズドライ苺にホワイトチョコをたっぷりと浸透させた新感覚スイーツ
ロングヒット記事
2024.04.20
男と女の答えあわせ【Q】
年上彼氏と2泊3日の初旅行。沖縄の高級ホテル滞在中、26歳女が男に幻滅したワケ
2024.04.16
Editor's Choice~fashion~
GWのラウンドが楽しみになる!日本初上陸から新作まで、いま注目のゴルフウエアブランド4選
2024.04.18
Editor's Choice~beauty & wellness~
【動画アリ】TWICE・SANAが出演するCMメイキングも!イヴ・サンローランから新アイコンリップが登場
2024.04.19
大人の週末ToDoリスト
【東カレ的・ハラカドの歩き方】パリ発のカフェや雑誌の図書館まで、注目ポイントを徹底解剖!
2024.04.21
Editor's Choice~hotel~
GWに足を延ばしたいサウナ5選!大自然に抱かれる世界初のガラスドーム型も!
この記事へのコメント