掲載グルメ記事
2017.12.31
FREE
寒い今こそ旬の牡蠣グルメ！怒涛の年末特集11選！
『地下の粋』とは、築地仲卸が運営するオイスターバー。全国から選りすぐりの牡蠣が集まる築地市場からさらに吟味された牡蠣が揃う同店。 その種類の豊富さたるや、牡蠣好きならずとも一度は行っておきたくなるはずだ。 まずは生牡蠣で、産地ごとの味の違いを楽しむのがいいだろう。今回は同店イチ押しの「食べ比べセット」2種類に入った、全6...
2017.02.01
さすが築地！日本一の牡蠣が食べられる牡蠣の目利きの店はここだ！
『地下の粋』とは、築地仲卸が運営するオイスターバー。全国から選りすぐりの牡蠣が集まる築地市場からさらに吟味された牡蠣が揃う同店。その種類の豊富さたるや、牡蠣好きならずとも一度は行っておきたくなるはずだ。 まずは生牡蠣で、産地ごとの味の違いを楽しむのがいいだろう。今回は同店イチ押しの「食べ比べセット」2種類に入った、全6種の牡蠣...
2015.12.26
FREE
今が旬の牡蠣といえばココ！ぷりぷり生牡蠣が人気の都内人気４店
牡蠣が旬を迎える今の時期に、築地で好きなシャンパンと頂くなんて最高じゃないか。築地仲卸「築地三代」直営の『地下の粋』は、牡蠣好きなら絶対に押さえておきたい名店だ。 仲卸直営、仕入れから数分の場所にある店舗ゆえ、新鮮さは保証付き。目利きが選んだ牡蠣をちゅっと吸うように口に含んでは、甘いシャンパーニュを流し込む。この店には好みの飲...
2015.07.20
FREE
背徳のウニ、イクラ、エビ、カニ、夏の岩牡蠣まみれ名店4選
牡蠣の旬は冬のみにあらず。今は夏の岩牡蠣が美味しい季節。 “海のミルク”と呼ばれる牡蠣はグリコーゲン、タウリンが多く、栄養満点。これをちゅっと吸うように口に含んでは、甘いシャンパーニュを流し込む。そんな贅沢を味わうなら、築地4丁目交差点の『地下の粋』がオススメ。築地仲卸「築地三代」直営のオイスターバーの、飾らない店舗に好みの飲...
お伝えいただければ幸いです。