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2017.11.01

デートの勝率が上がる店 Vol.7

オートロックの入口から中へ…。恵比寿の秘密の隠れ家へご案内しよう

#和食
#恵比寿

西口を出てアトレの前を通って坂道を上り、3本目を右へ。右側三軒目のビルの5階にある。下のインターフォンで来訪を告げてエレベーターで向かおう

インターフォンで中へ入ると、絶品空間が広がる
『福笑 本店』

オートロック式のビルの5階で看板はなし。インターフォンを押してドアをあけてもらうというパフォーマンスが楽しい。エレベーターを降りると、まるで古民家のような建具と大きな木が天井を覆う異空間が広がっている。

早朝に獲れた魚介と無農薬の野菜は、滋味をストレートに表現するため化学調味料や添......


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