2022.08.31
銀座を遊びつくせ! Vol.7ヒレカツサンドの命といえるソースにも絶品。鶏ガラをベースに玉ねぎ、ニンジン、生姜、セロリ、キャベツなど豊富な野菜と果物を使用。そこにコクを出すためにセリ酒、トマトソース、ウスターソースを加えて約1週間煮込んで作られるという。
この手間暇かかったソースは、ヘレカツサンドの味を邪魔することなく旨みだけを後押ししてくれるのだ。
「からしを付けて食べると、また違った美味しさを楽しめますよ」と店長の小林さん。ビールと合わせたり、からしをつけたり。
銀座を訪れたならイートインでできたての「ビーフヘレカツサンド」を味わってみてはいかがだろう?
※本記事に掲載されている価格は、原則として消費税抜きの表示であり、記事配信時点でのものです。
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