2017.04.28
ワインに合わせる定番メニューもいいけれど、今回期間限定で登場するメニューは意外性のある品も含まれる。
ワインを飲むシーンも、合わせる品も、もっと気軽に楽しもう!
※こちらの店舗は現在閉店しております。
スパイスとワインで異世界へ旅に出る
『AALAAP LENE WAALA』
こちらは“ミックスカルチャー”をテーマにした、カレー&スパイスバル。さっくりとした衣をまとった、スパイス香る「稚鮎と空豆のフリット」(¥840)は、軽い歯触りとまろやかな味わいがクセになること間違いなし。
爽やかな香りのシャルドネと一緒にオーダーすれば、あっという間にお皿が空になってしまうことは間違いない。
※こちらの店舗は、現在閉店しております。
遊び心のある和食との驚きのマリアージュ
『賛否両論KAKUUCHI』
人気和食店『賛否両論』の味を、“小鉢×角打ち”で楽しめる姉妹店。期間限定の「鶏レバーペースト」(¥600)に隠された笠原流の仕掛けは、山椒。シラーズと合わせると、山椒のなかの柑橘の風味が引き出され、意外にもさわやかな組み合わせ。
和食とワインで、驚きのある楽しさを味わいたい時におすすめしたい。
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