2017.03.16

東京タワーのふもとでデート！帰りはタワーを見て歩きたくなる東麻布グルメ５選

バル・ビストロ

目の前で焼かれる焼き鳥を見ながら楽しめるカウンター

1本からオーダーできる大人の焼き鳥『ヒヨク之トリ』

東麻布の裏路地にひっそりと佇む隠れ家『ヒヨク之トリ』もまた、予約必須の人気焼き鳥店だ。

高級感のある外観にガラスの扉、店内は目の前で焼かれる焼き鳥を見ながら楽しめるカウンターとゆったりとしたテーブル席、そして小上がりまで完備。コンセプトは、「本物の串焼き料理」。

串打ちは熟練の職人が手作業で行い、土佐備長炭で丁寧に焼き上げた串焼きにこだわっている。

ねっとりとした食感がたまらない「ささ身の昆布〆」

焼き鳥には富士の名水で育った「甲州甲斐信玄鶏」を使用。臭みが少なく、固すぎず柔らかすぎない、程良い弾力で食べ応えもある。

さらにこの店では、新鮮さを追求する為に「朝挽き」の鶏肉を使用しているのだ。その上、低脂肪・低コレステロールで健康にも良いというのだから、言うこと無し。

焼き鳥は250円前後で1本からでもオーダーできるため、少しずつたくさん食べたいという女子のわがままもウェルカムだ。

ヘルシーなささ身は「サビ」と「焼き味噌」の2種類

ワインや日本酒に合わせたい逸品も充実。

昆布〆ならではのねっとりとした食感がたまらない「ささ身の昆布〆」は、しっかりと味がするためワサビだけでも十分の旨みが感じられる。

表面はカリッと焼かれて、中はふんわり熱々の「焼きおにぎり」

「焼きおにぎり」は表面はカリッと焼かれて、中はふんわり熱々でちょうど良く、お腹を満たしてくれる〆である。

数量限定「ちょうちん」は、黄身のぷちっと弾ける瞬間の濃厚さがたまらない…！

どの料理も一手間加えられた、丁寧な仕事が光るものばかり。

デートの仕上がりにもきっといいスパイスを加えてくれるだろう。

RESTAURANT INFORMATION

炭火串焼ヒヨク之トリ

住所	港区東麻布

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