2017.02.08
時代を超えた“世紀の天才”レオナルド・ダ・ヴィンチ。没後500年のメモリアルイヤーを前に、ドキュメンタリー映画「レオナルド・ダ・ヴィンチ 美と知の迷宮」が、先月末から公開されている。
その公開を記念し、麻布十番のイタリアンレストラン『オステリア・ディエチ』にて、ダ・ヴィンチ作の世界的名画「最後の晩餐」の料理が食べられるメニューがあるという。はたして、どんな料理が目の前に現れるのだろう? さっそくご紹介しよう。
名画「最後の晩餐」の食卓に新たな料理を発見!
20年間にわたる修復作業を終えて、15世紀当時の姿を取り戻し、色鮮やかに甦った名画「最後の晩餐」。この名画をめぐっては、様々なミステリーが語られ、その謎を追う人々が後を絶たない。
そしてこの度、熟練の技術者のゴッドハンドにより完全修復された名画からは、期待通り新たな事実が判明したのだ。「最後の晩餐」の食卓には、なんと“ウナギ料理”が描かれていたのである!
麻布十番のイタリアンで、見事に再現!
ダ・ヴィンチが生きていた当時、ミラノの郷土料理として愛されていた一つが、ウナギ料理。
名画の中に描かれたであろうメニューが「ウナギのオレンジスライス添え」だ。
この度、ミラノの名店『アンティカ・オステリア・カヴァリーニ』での修行経験を持つ、麻布十番『オステリア・ディエチ』のシェフ・須永健太郎氏が見事に再現させた。
■「最後の晩餐」を再現!ミラノ郷土料理コース
こちらが、注目のウナギ料理を含む、コース料理の品々。
いずれも素朴でありながらしっかりとした個性をもつ、ミラノの郷土料理がラインナップされている。
コラボメニューにあわせたワインペアリングもご用意
ペアリング価格:2,500円(税込)
須永健太郎シェフが今回のコラボメニューにあわせ、3種のワインのメアリングを提案。
2杯目の白ワインのボトルには、「最後の晩餐」を描いたエチケットが特徴。視覚的にも楽しめる。
さらに、3杯目の赤ワインについては、趣向を変えて、イスラエル産のワインをご用意。イスラエルにおけるワインの歴史は、4000年以上前からで、イタリアやフランスワインの元になっている。歴史的な名画に思いをはせるには、歴史深い赤ワインを…というシェフの遊び心が反映されている。
・……………………………………・
1杯目:スパークリングワイン ロンバルディア州 カ デル ボスコ フランチャコルタ
2杯目:白ワイン イタリア北部のフリウリ州 SCIAGLIN(シャリン)2015
3杯目:赤ワイン イスラエル ビンヤミーナ カベルネ ソーヴィニヨン
■ドキュメントリー映画「レオナルド・ダ・ヴィンチ 美と知の迷宮」の作品紹介
公開日:1/28(土)~
ダ・ヴィンチの名画「最後の晩餐」を世界初の4Kスキャン映像で紹介。
そのほか「モナ・リザ」、「ラ・ベル・フェロニエール」、「白貂を抱く貴婦人」「ウィトルウィウス的人体図」、「岩窟の聖母」、「イザベッラ・デステの肖像」、「聖アンナと聖母子、洗礼者ヨハネ」、「洗礼者ヨハネ」のほか、100点以上の絵画、手稿などを専門家の解説と再現ドラマで紹介する。
名画を映し出す圧巻の映像美とともに、ミラノの街が生み出した一人の天才の魂を目撃することができる。没後500年を前に、“世紀の天才”の謎を紐解く必見のドキュメンタリー映画。シネスイッチ銀座、他全国ロードショー。

『オステリア・ディエチ 』内観の様子
■イベント概要
コース名:最後の晩餐を再現!ミラノ郷土料理コース
会場:オステリア・ディエチ(港区麻布十番2-8-15 1F )
連絡先:03-3453-4021
料金:6,000円(税込)

『オステリア・ディエチ 』外観の様子
*コース内容:
・突き出し「ウナギの酢漬けオレンジ風味 焼きポレンタ添え」
・前菜「コラーゲンと白インゲンのサラダ」
・プリモピアット「ミラノ風サフランリゾット」
・セコンドピアット「骨付き厚切りカツレツ」
・食後のエスプレッソつき
※映画「レオナルド・ダ・ヴィンチ 美と知の迷宮」半券提示でデザートまたはクワの実チェッロをサービス。
*ワインペアリング:スパークリング・白・赤ワイン3種 2,500円(税込)
この記事で紹介したお店
オステリア・ディエチ
おすすめ記事
2016.11.07
遠出は不要!紅葉を望む都心のテラスで厳選ワインと旬食材ペアリングを味わうデートはいかが?
2016.07.15
7/15より開催!恵比寿ガーデンプレイスの『野外映画』が超気持ちいい!
2016.12.17
本日より! 世界中のセレブが愛する芸術品レベルの家具を体感できる新ショールームが南青山に誕生
2016.04.14
青山『Ao』7周年イベント:速水もこみち&東カレ大槻編集長トークショーをレポート!
2022.06.12
港区夫妻のトラブル事例
「パパ似の低い鼻は、ママが治してあげるね」美容外科医の妻が子どもに放った一言に夫がキレて…
2018.10.23
『港区おじさん THE MOVIE』のラストシーンを一緒に作りませんか?
2018.10.19
【受付終了】港区フェスの申込はこちらから!ファンミもTHE MOVIEもついた夢の1DAYイベントだ!
2023.08.21
東カレ編集部も出陣!港区グルメを堪能できる“麻布十番納涼まつり”が開催!
2016.09.20
恵比寿の有名カフェが祝・6周年!その記念パーティーに美男美女が大集結
2020.07.23
【受付終了】年内にでも結婚したい30代男女!良縁を引き寄せる神企画!
東京カレンダーショッピング
ロングヒット記事
2023.09.21
男と女の東京ミステリー
念願の食事デートで彼女が中座。数分後に戻ってきた女の姿に、28歳男が言葉を失ったワケ
2023.09.19
Editor's Choice~fashion~
買えるのは全世界で500人だけ!昨年、即完売したゼニスの「デファイ 21 クロマ」が装い新たに復活
2023.09.21
Editor's Choice~beauty~
ランコムがルーブル美術館とのコラボアイテムを発売。思わず見惚れるほど美しいパッケージに注目!
2023.09.22
大人の週末ToDoリスト
品川で開催するクラフトビール祭りから、イヴ・サンローラン展まで。今週末サクっと行けるイベント3選