2017.02.05

ハワイ新店 Vol.3

ハワイのピッツァの進化が凄い！絶対食べたいハワイカジュアルフード６選

#サンドウィッチ

#ハンバーガー

ローカルたちの大好物、カジュアルフード。ピッツァあり、サンドイッチあり、オックステールスープあり。一食にカウントせずに、おやつ代わりに食したい! 新しくて美味しい大注目の6軒をナビゲート。

―ハワイのピッツァはすごい勢いで進化中―

上は特製トマトソースにリコッタチーズ、モッツァレラチーズ、イタリアンミートボール、ペパロニ、スパイシーチキンソーセージなどを詰めた「カルツォーネ」＄12.95。右は生地にグァヴァを練り込んでいて、さりげなくピンク色。タイカレー風味のチキン、レモングラスやガーリックなどをのせたアジアンな一枚「タイダルウェーブ」＄12.95。下はトマト、サラミ、ルッコラなどをのせて焼き、仕上げにドライケイジのゴーとチーズとトリュフオイルをかけた、リッチな味わいの「ソフィーズシグネチャーパイ」＄12.95

N.Y.スタイルのグルメピッツァカスタムビルドでオリジナルを
『Sophie’s Gourmet Hawaiian Pizzeria』

＠ハワイカイ

オーナーのジョン氏はハワイ生まれ。大学卒業後は長年N.Y.のウォール街で金融系の仕事に就いていた。夢だった美しいハワイへの再移住を実現させた時、この島に唯一足りなかったのはN.Y.では簡単に食べられる美味しいピッツァだったという。2年間の準備期間を経て満を持してオープンしたこの店は愛娘の......

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