オアフの全域を網羅！ いまハワイで行くべきニューオープンの店はこの８軒！

アメリカ本土はもとより、アジア、南米からの移民も多いハワイ。食文化での影響も強く、各国の料理の長所を生かしながら独自の進化を遂げている。人気のステーキハウスやホテルグルメはもちろんのこと、ハワイ生まれの若者が本土や外国で得た経験を基に店をもつというのもここ最近の潮流のひとつ。

そんなハワイの、いま行くべきお店を厳選。東カレ in HAWAII!ハワイだって、抜かりなく、コアでディープな情報をお届けいたします!

―WAIKIKI NEW WAVE―
ワイキキの昼と夜。注目の最新店

飲食店が多数そろうワイキキ。次から次へとできる新店舗の中から、編集部厳選の2店舗をご紹介。量より何よりクオリティ。グルメを自負する皆様にこそ、訪れてほしいハイ＆ロウな、最注目店がこちら。

100%コナを掲げるハワイ発の最上級コナコーヒー
『KONA COFFEE PURVEYORS』

@ワイキキ

「インターナショナル マーケットプレイス」の1階に、昨年の8月にオープンしたコナコーヒー店。オーナーであり、マスターロースターであるレイモンド氏はホノルルコーヒーを立ち上げ、コナコーヒーを世に広めた人物。そんな彼が100％コナコーヒーを掲げたお店がこちら。

使用する豆や産地はもちろ......