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アメリカ本土はもとより、アジア、南米からの移民も多いハワイ。食文化での影響も強く、各国の料理の長所を生かしながら独自の進化を遂げている。 人気のステーキハウスやホテルグルメはもちろんのこと、ハワイ生まれの若者が本土や外国で得た経験を基に店をもつというのもここ最近の潮流のひとつ。そんなハワイの、いま行くべきお店を厳選。東カレ in HAWAII! ハワイだって、抜かりなく、コアでディープな情報をお届けいたします!
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