2016.11.21
ブルックリンスタイルで最先端シュラスコを楽しめる『Super Bacana』
シュラスコは本来カジュアルだが、ここはその世界感を一新するほどスタイリッシュ。大きな窓からは銀座の夜景が美しく、NYブルックリンにありそうなシュラスカリアをイメージしたとあって、寛ぎ感とモダンなムードがほどよくミックスしている。
なにより他のシュラスカリアと違うのは、提供される肉のバリエーションだ。定番のほかシュラスコでは珍しい骨付き牛バラやミスジなどの部位もあり、日替わりで希少部位も登場する。ドラマチックな夜景をバックにレストランスタイルのシュラスコをエレガントに楽しみたい。
和モダンな空間で楽しむ「佐賀牛」専門店の提案『佐賀牛 Restaurant SAGAYA』
牛肉と言えばステーキか焼肉の2択。それでは飽き足らないという肉通におすすめしたい、牛肉を主役にしたレストラン。佐賀牛を始め、生産者を訪ねて一から選んだという食材は、イタリアン出身のシェフによってクリエイティブで新しい料理に生まれ変わる。
例えばスペシャリテのタルタルは、昆布締めしたもも肉を佐賀海苔で巻いて食べるという楽しいスタイル。組子などの日本の伝統工芸を取り入れたインテリアや現代作家と古いものを織り交ぜて使う有田焼の美しい器など、美食だけでなく、銀座らしい華やかさに満ちている。
銀座のニューフェイスは個性あふれるレストランが集結『PUZZLE GINZA』
2016年7月にオープンした高感度な大人のニーズを満たす、上質なファッションとさまざまな肉料理やこだわりの逸品をそろえた飲食7店舗の複合ビル。銀座一丁目駅5番出口直結でアクセスも便利。
【問い合わせ先】
PUZZLE GINZA
住所:中央区銀座2-5-19
HP:http://www.puzzle-ginza.jp
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