7/27オープン！銀座が本拠地の大人へ。常連必至のグルメが大集結した『PUZZLE GINZA』誕生(2/2)[東京カレンダー

新鮮魚介やボリュームのある肉料理、そして絶品炊き立てご飯は外せない！

■5F『上越の恵田喰 TAKU』／和食ダイニング

【銀座初出店】

新潟の高級料亭の味を、東京銀座でカジュアルに展開するのが『上越の恵田喰 TAKU』。恵比寿で人気の『上越やすだ』との差別化を図るため、今回は新業態の”和食ダイニング”として挑戦している。

若い人にも気楽に利用してもらうことを意識したお店づくりを心がけているが、味については、本場・上越の割烹料理や地酒を同じように提供している。コスパ抜群なお店と言えよう！

地元上越の新鮮食材をふんだんに使用。

ご自慢の日本酒ラインナップは、地元新潟に負けない銘酒をそろえている。

■8F『GABURI BEEF 天 GINZA』／プライベートグリルダイニング

『GABURI BEEF 天 GINZA』は、全室個室の高級感ある空間で、厳選された最高級黒毛和牛とワインを提供するのが特徴のお店。

銀座らしく、この店のこの雰囲気を普段使いとしてヘビロテする人も多いはず。もちろん接待や、記念日ディナーには最適！様々なシーンに役立つ万能プレーヤーだ。

見事にきつね色に焼きあがった餃子！これぞ老舗銀座の餃子である。

■4F『銀座天龍』／カジュアル中華

【銀座発祥】

昭和24年の創業以来、変わらぬ調理法を守ってきた『銀座天龍』のシンボル、大ぶりな餃子をはじめとした、本格北京料理を堪能することができる。
URL：http://ginza-tenryu.com

上質な豚のもも肉と、毎日産地から直送される新鮮な白菜に長葱と醤油を加え、石臼で約40分練ってできる餡（あん）。これを厚めの皮でくるみ、ジューシーに焼きあげる。それが銀座の老舗餃子の味なのだ。

ニンニクなどの香味野菜を一切使用していないので、ビジネスランチやデートで食べても心配ご無用。女性にも長年贔屓にされている理由がここにある。銀座で食べる本格北京料理を、ぜひ召し上がれ。