2016.06.28
コーヒー賢者3名が語る!”デカフェ”の魅力をまとめてみよう
先頃、東京・虎ノ門の『虎ノ門ヒルズカフェ』において、「ボス デカフェブラック」発売に先駆け、コーヒートレンドセミナーが開催された。
セミナーでは、18年前からデカフェを輸入販売していた楡井有子(にれい・ゆうこ)氏、雑誌編集者の立場でコーヒートレンドを追求し続けている淺賀佐和子(あさか・さわこ)氏、自らも複数の飲食店経営に携わっているフードディレクター石井康雄(いしい・やすお)氏の3名が登壇。
それぞれの知見から、デカフェの魅力や期待するところのエッセンスを語ってくれた。
楡井氏:「”デカフェ”という言葉は世界共通語になっている。デカフェ先進国の方々は、カフェインレスという理由だけで選ぶのではなく、シーンに合わせて自然に飲み分けて楽しんでいる。」
淺賀氏:「私たちの生活においてコーヒーは、一日中とても身近にあるものです。”デカフェ”の魅力は鎮静効果やリラックス効果をもたらすこと。“デカフェ”というコーヒーの愉しみ方の選択肢が増えていることは喜ばしいことだ。」
石井氏:「カフェインによる健康推進派の自分としても、コーヒーの魅力をより広げていくという意味で”デカフェ”には期待したい。コーヒーの知識を増やして、コーヒーのある生活を楽しんでほしい。」
デカフェに適する豆の発見と、自社専用焙煎工場でのオリジナルレシピ開発が美味しさの鍵!
本日新発売となる「ボス デカフェブラック」の開発秘話も語られた。
「ボス デカフェブラック」は、「カフェインレスとは思えないほどのコク」や「カフェインがなくてもシャキッとできる味と香り」を実現。
その秘密は、コーヒーの風味やコクを損なわずに、カフェインを選択的に除去できるプロセスを実現した生豆の発見に加え、「BOSS」ブランドで長年培ってきた焙煎技術との組み合わせにより、「味・香り成分がカフェイン処理前とほぼ同等」にまでこぎつけられたことだという。
「ボス デカフェブラック」は、間違いなくこの夏をポジティブにスタイリッシュに乗り切る最終兵器になりえるだろう。
さあ、貴方もすぐにコンビニで、この夏の相棒をゲットしよう!
■新製品概要
商品名:ボス デカフェブラック
内容量:500ml ペットボトル
価格:129円
発売日:6/28(火)
販売チャネル:全国のコンビニエンスストアならびに交通売店
問合せ先:0120-139-320 サントリーお客様センター
公式HP:「BOSS」ホームページはこちら
http://suntory.jp/boss/
おすすめ記事
2017.07.14
渋谷でシックに飲みたい日はここ!渋谷1丁目にオシャレ和食が誕生!
2022.07.13
「サクッと一杯、恵比寿で飲みたい!」つまみも酒も美味しい大人の名店4選
2019.08.01
贅を極めた大人の手土産。1日50ダース限定のキャラメルバーは、とろりと濃厚な逸品だった!
2016.10.13
いま注目の新店2軒をご紹介!旨味たっぷりの貝しゃぶがブームの予感
2018.03.08
女子は焼き鳥が大好き!味よし雰囲気よしコスパよしの名店11選
2016.11.13
まずは知識から入れ!思わずウイスキーが呑みたくなる本9選
2017.05.11
グランドプリンス新高輪にオープン!使い勝手抜群のブッフェのクオリティが凄い!
2016.03.16
食べログ3.3点以下でも旨い店!
食べログ3.3点以下にして超ウマい!デート肉をフォーリンデブが厳選!
2022.10.22
銀座で絶対に満足できる肉グルメ4選!デートにぴったりのラグジュアリーな名店へ
2018.02.03
銀座線・浅草線・JRユーザー必見!新橋駅でサッと旨いもの食べたいならここ!
東京カレンダーショッピング
『秋田かまくらミート』:秋田を代表するブランド牛「秋田由利牛」!サシの美しい上質なしゃぶしゃぶ用サーロイン
『肉のABCフーズ』:黒トリュフ塩付!牛タン&A5ランク黒毛和牛を使った極上ハンバーグ
『パンツェロッティ』:具材ごろごろボリューミー!フレッシュな野菜と肉感満載のフライドピッツァ
『HAL YAMASHITA 東京』:シルクのようななめらかさ!冷え冷えトロリの新食感"ウォーターチョコレート"
『レザンファンギャテ』:しっとりと濃厚で、コクのあるニューヨークスタイルのチーズケーキ
『ル・ボヌール 芦屋』:しっとりサクサク!フリーズドライ苺にホワイトチョコをたっぷりと浸透させた新感覚スイーツ
ロングヒット記事
2024.03.18
「そういうとこ」で振られる男
「元カノと復縁できるかも」と喜ぶ34歳男。タイ料理店でデート中、彼女の表情が曇り…
2024.03.19
Editor's Choice~fashion~
感度の高いイマドキ女子から大人気!モネ“睡蓮の池に架かる橋”がフェイラーのキュートなハンカチに
- PR
2024.03.21
Editor's Choice~beauty & wellness~ 特別編
仕事もプライベートも充実している人ほど、〇〇投資している!?当たり前すぎて意外な生活習慣とは
2024.03.22
大人の週末ToDoリスト
長澤まさみ出演の映画や、バンクシーの展示…今週末いくべきイベント3選
2024.03.24
Editor's Choice~hotel~
シャンパンのフリーフローをテラスで堪能!渋谷の最新ホテルで叶う華やかな女子会