2016.05.05
渋谷のなかでも、今注目のエリア、しかも新店をまとめてご紹介します。今回のエリアは渋谷1・2・3丁目。 JR渋谷駅の西側、青山学院大学や国連大学に向かうエリアと、北は渋谷川に沿った並木橋までのエリアを指す。住所こそ渋谷だが、「渋谷」という地名からイメージする華やかさや喧騒とはかなり異なる、不思議な空気感を持つ街だ。
だがこのエリアに出没する人たちは、ファッション業界やIT業界の関係者やクリエイターなど、流行に敏感なお洒落な大人たちが多い。点在する飲食店も、路地裏の隠れ家的な店がほとんどだが、肩肘張らないセンスのいい良店ばかりだ。
舌の肥えたグルマンたちをも唸らせる穴場エリアであり、今っぽい背伸びしない店が続々オープンしている「今、行くべき店」を紹介しよう。
コスパ最強!こだわりの自家製シャルキュトリーで早くも人気『BOUCHERIE AmiaBras』
渋谷2丁目/フレンチ
店名に「ブシュリー(肉屋)」と冠されているように、看板メニューは料理長・宋悟志さんが手がける自家製シャルキュトリーの数々。厨房に据えられた巨大薫製器でスモークした羊のソーセージ、牛ハツのローストなどを豊富なラインナップのワインと共に楽しめる。
リーズナブルな価格設定に加え、深夜まで営業。渋谷2丁目界隈では早くも話題の店だ。
手打ち蕎麦を和食と共にスタイリッシュに愉しむ『雷庵-Ryan-』
渋谷1丁目/蕎麦・和食
ガラス張りの開放的な空間には、木肌のぬくもりを感じる無垢材のテーブルやカウンター。和テイストを取り入れた洒落た店内でいただくのは、手打ち蕎麦と素材にこだわった和食。クラフトビールやナチュラルワインを傾けながら、食事の〆に打ち立ての蕎麦を味わう──。
ありそうで意外となかった、新しい蕎麦との付き合い方が楽しめそうだ。
芸術品のような美しさの中に遊び心が隠されたコース料理『bis tris』
渋谷2丁目/イタリアン
オーナーシェフ・對馬幸憲さんは、南青山の高級イタリアン『リヴァ デリ エトゥルスキ』出身。メニューはおまかせコースのみ。どの皿も美しく、味わいも繊細だが、遊び心も忘れない。
「イタリア版おじや」ともいえる庶民食・リボリータをコロッケにして鯛と合わせたり、コース途中にサプライズのひと皿を挟むなど、独創性に満ちた料理が楽しめる。
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