2015.12.14

速水もこみちの夜BAR、夜メシ、夜レシピ Vol.8

速水もこみち考案レシピ！白いごはんが止まらない超簡単野菜炒め！

キュレーター

curated by: 速水もこみち

「日本の食材を使った東京土産を作りたいとふりかけを作りました。ふりかけなら子どもから大人まで楽しめるし、外国にない日本ならではの商品で贈り物にも最適」と話す速水氏

もこみち流　まぜふり野菜炒め

※材料2人分

・サラダ油：大1
・にんにくすり卸し：1片分
・生姜せん切り：1片分
・豚バラ肉：4～5枚
・キャベツ：1～2枚
・にんじん：1／3本
・赤ピーマン：1／2個
・もやし：1／3P
・しめじ：1／2P
・たもぎ茸：1／2P
・トキイロヒラタケ：1／2P
・薄口醤油：小2
・まぜふり＜海＞：大2
・まぜふり＜菜＞：大2
・まぜふり＜辣＞：適量
・ラデッシュ：2個
・ご飯：適量

❶まぜふりの海、菜、辣を用意。（A）
❷フライパンにサラダ油を熱し、３〜４㎝幅に切った豚バラ肉を加えこんがりと炒めてから取り出す。（B）
❸ B のフライパンににんにくを入れ香りを出し、短冊切りしたキャベツ、にんじん、赤ピーマン、ヤングコーンを加えて炒める。
❹しめじ、たもぎ茸、トキイロヒラタケは石づきを取って小房に分け❸に入れて炒め、薄口醤油、まぜふり海を加え炒め合わせて盛り付ける。（C）
❺まぜふり菜、まぜふり辣とラディッシュの薄切り、生姜のせん切りを散らし、ごはんを添える。

■プロフィール
はやみもこみち　1984 年生まれ、東京都出身。日本テレビ系『ZIP!』内の“MOKO`S キッチン”に出演中。プロデュースしたふりかけ「日本橋もこみち1883 まぜふり」については以下よりhttp://www.nihonbashi-info.jp/1883/

【速水もこみちの夜BAR、夜メシ、夜レシピ】の記事一覧

もどる

すすむ

東京カレンダーショッピング

もどる

すすむ

ロングヒット記事

もどる

すすむ