2015.09.24
自宅で作ることもできるけど、やっぱりプロの味には敵わない。 みんな大好きじゃがいもの絶品料理をここに紹介！
『楽万コロッケ店』のコロッケ
科学調味料、保存料などはいっさい使わず、素材本来の味と食感を生かすコロッケ店。
“岩国れんこんと筍のコロッケ”、“ずわい蟹のプレミアムクリームコロッケ”等、空腹時にキャッチーなコロッケばかりそろう。ソースはつけずにかぶりつくのがおすすめ。
『パレスホテル東京』のトリュフ攻めのリッチなフライドポテト
こちらのフライドポテトはトリュフオイルで香りをつけ、トリュフ塩を添え、さらにスライスしたトリュフもトッピングした贅沢な一品。
ポテトでお腹がいっぱいになりすぎないように、量はおさえめ。あくまでお酒のおつまみというスタンスだとか。女性もその美味しさがうれしくて、恥ずかしいくらいにたくさん食べてしまうはず。
『ヒョンブ食堂』 のカムジャタン
豚の背骨とジャガイモを煮込んだ辛い鍋“カムジャタン”は、別名“美肌鍋”と言われるほど肌に効く栄養素が豊富。豚の背骨からコラーゲンが溶けたスープにはジャガイモがたっぷり入る。
食べきれなかったら包んでくれるので、好きな野菜を足して自宅で栄養鍋をしなおすのもおすすめ。
『VEGE HERB SAGA』のアル・パプリ・チャート
アル・パプリ・チャートとはインドのヨーグルトソースが決め手のジャガイモ& スナックフード。
クラッカー風の揚げ物「パプリ」とホクホクのジャガイモに、ヨーグルトをかけた一皿。インド料理にしてはスパイス控えめなので、こどもも安心して楽しむことができる。
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