2015.09.20

有名バーテンダーが伝授する簡単つまみレシピ Vol.3

アイデア納豆レシピ！バーテンダー考案の簡単絶品メニュー3選

『めかぶと納豆の衣揚げ』　所要時間：10分

納豆を揚げてしまう香ばしく箸がすすむ一品です。イタリアの食文化全般に造詣が深い、ワインバー「vineria HIRANO」の平野さんに伝授いただきました。

材料はこちら！

【材料】
納豆　　…1パック
めかぶ　…1パック
塩　　…少々
小麦粉　…大さじ２杯

１

２

３

【レシピ】
納豆とめかぶと塩少々をボールであえる（写真1）。
混ざったところに、上から小麦粉をふり、さっくりと合わせる（写真2）。
スプーンでひと口大にまとめて、油で揚げて（写真3）、出来上がり。

揚げることで納豆の香りが強く出るメニューなので、納豆好きな方へ、よりオススメなひと品です。

一緒に辛口のバラッキブルットのロゼを合わせました。果実味と酸味が揚げ物の口直しによく合います。

お次は、納豆でオシャレなディップを作ります♪

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