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速水もこみちの夜BAR、夜メシ、夜レシピ Vol.4

速水もこみちが体験!時間の感覚を狂わせる暗闇ビストロ

異国にタイムスリップした気分でワインを飲む夜

初めてここ『ダム・ジャンヌ』を訪れる客は、誰もがドアを開けた瞬間に驚くはず。なにせ足元が見えないくらい暗く、“本当にレストラン!?”と思うほど。店内の照明はじんわりと燃える細く長いキャンドルのみ。

しかも人のいる席しか火が灯されないので、一番目の客ならことのほか暗い。すぐそこの賑や......


速水もこみちの夜BAR、夜メシ、夜レシピ

朝のイメージが強い速水氏。実は夜の過ごし方も手練だった!? いったい、どんな夜を過ごしているのか。

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