2015.07.20
夏バテとは無縁。暑くなればなるほど食欲が湧く、我が編集部員たち。
自慢の胃袋を活性化させる、部員たちの夏グルメを公開する。
『天香回味』の天香回味鍋
編集部員/船山壮太
夏の暑さに滅法弱い、私が辿り着いたのが、あえての天香回味鍋(いわゆる火鍋です)。というのも、数年前、夏の風邪っぴき状態の中、無理してこちらの鍋を食べたところ、劇的に体調が回復した経験があるため。数十種類の植物エキスが含有されたスープは、まさに飲むお薬と言えるのだ。
まずは天香鍋(赤い方)を食べ、たっぷりと汗をかき、その後回味鍋(白い方)へ。水分が枯渇した身体に、これらのスープが染み込んでいくのを感じつつ、同時にカプサイシン効果により、汗を排出!ん〜これぞ、デトックス! 終盤は、二つの味を混ぜて、味変を楽しむ。
うだるような暑さが続いてますから、こんな国民総バテバテ状態のときこそ、火鍋を食すべし。チンギスハーンに幸あれ(天香回味鍋はチンギスハーン考案とされている)。
『どぜう飯田屋』
編集部員/平石紗代
夏になると、うなぎでスタミナ付けが定番だけど、江戸っ子としては「うなぎよりもどじょう!」と主張したい私がおすすめするのは浅草の『どぜう飯田屋』。今でも天然物のどじょうを厳選して使用している明治創業の老舗です。
小さな鉄鍋に張った丸煮にたっぷりのねぎを乗せて、しばし温めたらできあがり。骨まで柔らかく、かつ身は崩れることのないように煮上げるので、どじょうの美味しさを余すことなくいただけます。
世間じゃ”どじょう未体験率”が高いらしいですが、昔から「うなぎ一匹、どじょう一匹」というくらいどじょうの栄養価は抜群! まさに夏バテ対策にぴったりなのです。
『芝浦』
副編集長/日紫喜康一郎
私は夏バテ対策には昔から「焼肉」と決めている。しかも、バテそうかな?という時に失敗はしたくないから、鉄板のお店に行くことにしている。
その一つが『芝浦』。駒沢の本店もそうだし、三宿店もよく行く。ちなみに、赤坂にも3店舗目を出したそうだ。
バランスのいいメニュー構成が魅力だが、その中でも部位名も面白い?「メガネ」が大好き!あまり他店で目にすることがない部位だと思う。
ハラミ、バラ、ロースなどのいいところをミックスしたような食感、そして旨味がいい。最近はカルビがダメなのだが、なおさら、こういうのが美味い!!
〆には「芝浦ごはん」!肉×雲丹というこの上ない組み合わせに、パワーチャージ完了となる。
牛モツ煮込み570円『あべちゃん』
編集長/大槻篤
疲れたなー、と感じたら自然と足が向いてしまう『あべちゃん』。
まっさきに頼むのが「牛モツ煮込み(570円)」。味噌仕立てで塩っけは強く、脂の乗った牛モツはプリップリ。ビールはグイグイ。気分は上々。疲れも吹っ飛びます。
週末は行列覚悟、本当に疲れきったときは店先でテイクアウトして帰ります。
この記事で紹介したお店
天香回味 赤坂別館
どぜう飯田屋
焼肉芝浦 駒沢本店
あべちゃん
おすすめ記事
2021.10.09
トリュフ好きな彼女とデートにおすすめ!東京の人気店
トリュフの香りが鼻を抜ける!あっと驚くショーにテンションが高まる人気イタリアン
2021.09.07
食欲増進!「正肉」の名店
したたるほどにタレがからんだ、西麻布の人気焼肉!白米を注文せずにはいられない!
2016.05.26
フレンチ7皿コースでたったの5,000円!?驚異のコスパ高な名店4軒
2015.09.20
有名バーテンダーが伝授する簡単つまみレシピ
アイデア納豆レシピ!バーテンダー考案の簡単絶品メニュー3選
2018.01.05
6席のみの銀座随一のプラチナシートに予約が殺到! 見たことない料理に驚きが止まらない
2019.05.17
恵比寿通ならもう行った?今年のうちに常連になりたい新店ビストロ!
2016.06.05
食通著名人たちのとっておきの格安店
勝俣州和が本当は教えたくない店?!食通タレントたちに聞いた格安店6軒
2021.04.10
懐かしくって最強に美味しい、大人がハマる極上ハンバーグ!広尾に潜む和食の名店へ
2016.02.19
いつも笑顔な国仲涼子の幸せオーラをさらに上げる和食店4選
2017.07.20
人気店のビールのアテが大集合!
ビールを最高に美味しいアテで飲みたい!苦みに合う極上メニュー厳選6品
東京カレンダーショッピング
『秋田かまくらミート』:秋田を代表するブランド牛「秋田由利牛」!サシの美しい上質なしゃぶしゃぶ用サーロイン
『肉のABCフーズ』:黒トリュフ塩付!牛タン&A5ランク黒毛和牛を使った極上ハンバーグ
『パンツェロッティ』:具材ごろごろボリューミー!フレッシュな野菜と肉感満載のフライドピッツァ
『HAL YAMASHITA 東京』:シルクのようななめらかさ!冷え冷えトロリの新食感"ウォーターチョコレート"
『レザンファンギャテ』:しっとりと濃厚で、コクのあるニューヨークスタイルのチーズケーキ
『ル・ボヌール 芦屋』:しっとりサクサク!フリーズドライ苺にホワイトチョコをたっぷりと浸透させた新感覚スイーツ
ロングヒット記事
2024.04.23
今日、私たちはあの街で
3回目のデートで、終電を逃した28歳女。翌朝、男が激しく後悔したワケ
2024.04.23
Editor's Choice~fashion~
最大10連休のGWのお出かけに!カラフルなミニボストンバッグが、万能な理由とは?
2024.04.25
Editor's Choice~beauty & wellness~
すれ違ったときに香るぐらいが好印象!大人のニオイ対策には、上質なランドリーアイテムを取り入れて
2024.04.26
大人の週末ToDoリスト
GWは東京でヨーロッパ旅行気分! 『イタリア展 2024』や『フランス展 2024』などイベント3選
2024.04.28
Editor's Choice~gourmet~
最高に気持ちいい空間で、ラグジュアリーな外飲み体験!今から楽しめるビアガーデン6選
この記事へのコメント