2015.06.24
牛のレバ刺しが食べられなくなって久しいが、今年の5月末で、豚のレバ刺しも食べられなくなった。。。もちろん、色々な問題があるだろうから、ここでポリティカルな発言は避けるが、やっぱりレバ刺しが食べたい。
ならば、鳥のレバ刺し。とはいえ、鳥の刺身は足が速いという。信頼のおけるお店でしか食べたくないのが本音だろう。そこで、オススメしたいのが、渋谷の老舗焼鳥店『森本』だ。
新鮮で臭みがまったくない。レバ刺しというと胡麻油で食べるお店が多いが、こちらはスダチを絞って、小口ネギと醤油で。濃厚な旨みが口中に広がる。これぞ、レバ刺しの醍醐味だろう。
『森本』の立地は決して良いとはいえない。渋谷マークシティ下の猥雑なエリアにある。ただ、ここだけは異彩を放っている。店内は清潔、店員も丁寧で感じがいい。これこそ、良い店の証だろう。
この鳥刺しも¥715とリーズナブルながら、味は一流。レバ刺し同様に臭みはなく、酒にあう!
この他に、ゴンボ(ボンジリ)や、焼鳥屋には珍しい?真鴨もぺロリ。ちなみに、スズメもあるのだとか。
レバ刺しと同様に必ず食べたいのが、東京軍鶏。江戸時代の名物料理「軍鶏鍋」でもおなじみの食材で、肉は引き締まり、脂肪分は少なくさっぱりとした味わい。一串の値段は突出して高いのだがこれは必食。焼鳥の概念すら変わる味わいだ!
今、巷にはお洒落な焼鳥屋が増えている気がする。「ヘルシーだから」とか、「女性が実は好きだった」とか、理由はたくさんあるのだろうが、こういった渋い老舗の焼鳥屋を知っていることこそ、東京の洒脱な大人だと思う。
ちなみに二人で、しっかり食べて、しっかり飲んで、¥9,000程度。「二人で一万円」、ちゃんとコスパが高いのも追記したい。
「あ~、レバ刺し食べたいな!」と思ったら、渋谷へ。それだけの価値はある逸品だろう。
※本記事に掲載されている価格は、原則として消費税抜きの表示であり、記事配信時点でのものです。
この記事で紹介したお店
うなぎ・焼鳥 渋谷森本
おすすめ記事
2019.01.21
東カレの素敵な大人に必要なこと
【1月21日発売】社会人10年目から大人は本当に楽しくなる。月刊誌最新号は「32歳からの東京」を徹底検証!
2016.10.09
鮨の名店の親方が伝授!貴方の客ぶりの良さを上げる8つの振る舞い
2023.07.11
「のんき」と「肉山」という奇跡のコラボ店が、焼肉激戦区で肉好きを唸らせている!
2018.07.22
青山ナイトストーリー:アラサ―彼女の“本当に欲しいもの”から逃げた、男の心理
2015.09.13
有名バーテンダーが伝授する簡単つまみレシピ
きのこが美味しい季節!バーのマスターが教えるきのこレシピ3選
2018.01.25
銀座からすぐ!もんじゃだけじゃないグルメタウン月島特集5選
2021.03.16
柳 忠之のこの12本におまかせ
ハツやレバー、砂肝と好相性!プロが一目置く“ギリシャ産の赤ワイン”の魅力とは
2020.04.01
東京で確実に美味い寿司はここだ!
豪快な炭火炙りトロが絶品なんだ!西麻布の裏路地にスゴ腕の寿司店を発見!
2019.10.18
美味しくって雰囲気最高の和食を表参道で!お得で絶品な人気店だ!
2016.12.13
吉田類の酔いどれ時事放談
“偉大なる酔っ払い”吉田類が労働時間問題を斬る!「リラックスできる時間の作り方」とは?
東京カレンダーショッピング
『秋田かまくらミート』:秋田を代表するブランド牛「秋田由利牛」!サシの美しい上質なしゃぶしゃぶ用サーロイン
『肉のABCフーズ』:黒トリュフ塩付!牛タン&A5ランク黒毛和牛を使った極上ハンバーグ
『パンツェロッティ』:具材ごろごろボリューミー!フレッシュな野菜と肉感満載のフライドピッツァ
『HAL YAMASHITA 東京』:シルクのようななめらかさ!冷え冷えトロリの新食感"ウォーターチョコレート"
『レザンファンギャテ』:しっとりと濃厚で、コクのあるニューヨークスタイルのチーズケーキ
『ル・ボヌール 芦屋』:しっとりサクサク!フリーズドライ苺にホワイトチョコをたっぷりと浸透させた新感覚スイーツ
ロングヒット記事
2024.04.23
今日、私たちはあの街で
3回目のデートで、終電を逃した28歳女。翌朝、男が激しく後悔したワケ
2024.04.23
Editor's Choice~fashion~
最大10連休のGWのお出かけに!カラフルなミニボストンバッグが、万能な理由とは?
2024.04.25
Editor's Choice~beauty & wellness~
すれ違ったときに香るぐらいが好印象!大人のニオイ対策には、上質なランドリーアイテムを取り入れて
2024.04.26
大人の週末ToDoリスト
GWは東京でヨーロッパ旅行気分! 『イタリア展 2024』や『フランス展 2024』などイベント3選
2024.04.28
Editor's Choice~gourmet~
最高に気持ちいい空間で、ラグジュアリーな外飲み体験!今から楽しめるビアガーデン6選
この記事へのコメント