編集長オーツキの 磨け、バカ舌! 学べ、オトナの遊び Vol.22

【編集部マル秘メモ】空前の熟成ブーム、次くるのはカクテル!?

curated by
大槻 篤

肉からはじまり、ついには鮨にまで。東京カレンダーではことあるごとに“熟成”が美味いと、啓蒙してまいりました。行くとこまで行ったか、と思いきや、次なる“ブームの予感”をアメリカのケンタッキー州でキャッチしたので、webにて報......


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