2015.05.09
編集長オーツキの 磨け、バカ舌! 学べ、オトナの遊び Vol.15今日のデスクの上も、飲みきった缶コーヒーが5つ、タリーズがひとつ、スタバの飲みかけがひとつ、と、一日2リットルくらい、すべての水分をコーヒーでまかなっているおーつきです。
そんなコーヒー命なワタクシ、飲むならばぜったいにブラックときめている。なので、まぜものなしの豆勝負! 外ではこだわらないけれども(高いから)、家飲みは相当こだわったりしております。
で、いま一番お気に入りが、三和創作珈琲の金ラベル。
某上場企業の美人社長秘書さんから頂いたのがはまったきっかけ。ネットで調べても何もヒントは出てこないので、いつも直接お願いをして分けてもらっています。こちらの豆、すべて日本で栽培され、しかもすべて自家焙煎しているという、オール・ジャパンなコーヒーなのです。
ゆえに、一見お茶(?)と見間違う、箱と、茶筒も、日本で生産している誇りを感じられずにはいられません。日本人として、本場の地球の裏側の人たちに向け、胸が高鳴ります。
さて、この豆は挽いた状態でのパッケージになるのですが、結構な粗目な仕上げ。なのでケチケチ入れず、これでもかっと思うくらいに豆を投入したほうが、深煎りならではのコクがはっきりでます。嫌な苦みもなく、さっぱりとした後味なので、朝一に飲むには最高の一杯です。
最初、要冷蔵で届いたのでびっくりしたのですが、開封後は、この茶筒のママ冷蔵庫に保管しておくと、香りは飛ばなくおすすめです。
気がつけばわが娘っこもコーヒーを飲む歳に(ほぼコーヒー牛乳ですが…)。出がらしの三煎目のコーヒーから、いつかは本物のコーヒーへ。コーヒーの英才教育、はじめます。
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