2016.05.12

編集者と“うどん”は、コシと粘りが大切です Vol.1

深夜の絶品立ち食いで、背徳のモリモリうどんが止まらない

とある日の会議にて、編集長が言い放った一言「編集者はコシと粘りが大切なんや！それは、うどんのようにな！」という言葉で盛り上がった編集部一同。ということで、4回に渡って、僕らのフェイバリットうどんをご紹介します。

おろしぶっかけ￥300は、すだちがいいアクセント。この安さがまた人気の秘訣なんでしょうね

まず最初は、編集部の炭水化物担当・船山から。

ハナから超有名店で恐縮ですが、五反田の『おにやんま』です。大崎にオフィスがある私たちにとって、五反田はご近所。5分ぐらい歩けば、到着するので、朝食に、ランチに、深夜メシにと、重宝しています。私、週2回は確実に通っているぐらい好きです。 ......

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