『Restaurant L'aube』マネージャー・ソムリエの渡邉浩介さんが選んだ一本は、写真の「コーナー ピガート 2023」。その理由は月刊誌最新号にて
代々木上原の『TABAC』は時代を牽引する一軒。向かいの系列『ル・キャバレ』から料理やワインが運ばれてくる風景はおなじみ
『大人気（おとなげ）』『嚔（アチュー）』などを手掛ける砂田兄弟の注目の新店『C'est ouf（セウフ）』。白トリュフのクリームパスタにモダン・ブルゴーニュを合わせると最高
グランヴァンをグラスで提供する銀座『MIDAIR』。写真は「シャトー・ラフィット・ロートシルト1997」グラス￥30,000
うににはシャンパンや甲州がテッパンだが、『リストランテ・ホンダ』の「生ウニのタリオリーニ」に合わせるべきなのはなんとシャルドネ！衝撃の官能をもたらす一本は月刊誌最新号でご確認あれ
もどる
すすむ
もどる
すすむ
この記事へのコメント
コメントはまだありません。