東カレの素敵な大人に必要なこと Vol.107

東カレ4月号は「ワインがある夜」。東京の大人たちのリアルなワイン事情を一冊に凝縮!

  • 代々木上原の『TABAC』は時代を牽引する一軒。向かいの系列『ル・キャバレ』から料理やワインが運ばれてくる風景はおなじみ

  • 『大人気(おとなげ)』『嚔(アチュー)』などを手掛ける砂田兄弟の注目の新店『C'est ouf(セウフ)』。白トリュフのクリームパスタにモダン・ブルゴーニュを合わせると最高

  • グランヴァンをグラスで提供する銀座『MIDAIR』。写真は「シャトー・ラフィット・ロートシルト1997」グラス¥30,000

  • 『Restaurant L'aube』マネージャー・ソムリエの渡邉浩介さんが選んだ一本は、写真の「コーナー ピガート 2023」。その理由は月刊誌最新号にて

  • うににはシャンパンや甲州がテッパンだが、『リストランテ・ホンダ』の「生ウニのタリオリーニ」に合わせるべきなのはなんとシャルドネ!衝撃の官能をもたらす一本は月刊誌最新号でご確認あれ

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2026/03/15 22:550

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