“ボタニカルシロップ”の「草譯」を使ったジントニック「草譯オリジナルカクテル」￥1,200。「mitosaya薬草園蒸留所」代表の蒸留家・江口宏志さんが監修する季節限定のドリンクも絶品
ニューメキシコや南カリフォルニアの雰囲気をイメージした珊瑚色の空間。客層は日本人と外国人が半々で、スタンディングのカジュアルな雰囲気が相まって、隣の客と気軽に会話が始まるのも醍醐味だ。周辺に住む客は、仕事帰りだけでなく、子どもを連れてママ友と立ち寄る人も多いとか
国内外のチーズが日替わりの「チーズ盛り合わせ」（１種類￥1,400～）は、オレンジワイン（グラス￥1,300～）と相性抜群。ワインのほか、クラフトビールやモクテルもある
白ジャケット姿でカウンターに立つ料理長・西田憲哉さんは、門前仲町『酒肆 一村』の出身。ビーフンや焼売などの料理も絶品で、バーと酒場のいいとこどりを楽しめる
フレッシュなすだちを使う「すだちロック」￥900。スルスル飲めるほど爽やかで日本酒入門にもオススメ
バーガンディカラーの空間は、“アマゾンにいる毒ガエル”をイメージ
渋谷のんべい横丁内、約60年続いた焼き鳥店の跡地に誕生。ニッチフレグランスのセレクトショップ『NOSE SHOP』が手掛ける同店は、香水とお酒とのペアリングを提案している
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