ディナーも終盤に近付き、この日のメインディッシュがふるまわれた。
エンジェルズ・エンヴィでフランベした「ローストチキン・スペルト小麦・卵黄コンフィ」は作っている最中も臨場感たっぷり。会場一体がいい香りに包まれた。
ダイナミックな炎の演出に、会の盛り上がりも最高潮へ！
ここでさらに、ひとイベントが始まる。
スタッフが各テーブルにシェイカー一式を配り、ロジェリオさんのレクチャーによるカクテル作りのワークショップがスタートしたのだ！
「カクテル作りが初挑戦という人、手を挙げてください！」とロジェリオさんが質問すると、会場の半数以上が挙手。
ロジェリオさんの教えに沿って、シェイカーにリキュールやシロップを入れていく。この日はエンジェルズ・エンヴィを使った「ペーパープレイン」に挑戦。
「こんなにたくさん氷を使うの？」と思いながらシェイカーを振ると、みるみる冷たくなっていって手に持っていられないほどに。バーテンダー気分でグラスにカクテルを注ぎ、完成！
それぞれシェイクして完成した一杯と片手に、みんなでカンパ〜イ！
自分が作ったカクテルとプロのバーテンダーが作ったカクテルを飲み比べして「全然味が違う！」と驚く参加者の姿も。
お酒もイイ感じに堪能し、いつの間にか会場全員が友達になった気分。お酒って、自分で作って飲むのも楽しくて美味しい！
コースの最後はデザート。この日は「ブルーベリーのクレームダンジュアングレーズソース、バジルのオイル」が登場。
バニラとベリーが、エンジェルズ・エンヴィの熟した果実感あるフレーバーに寄り添い、リッチな余韻に浸りつつペアリングディナーが終了。
贅沢気分に浸れるフィニッシュに、お腹はもちろん心まで満たされた気分に。
テイスティングあり、セミナーあり、ワークショップあり、内容盛りだくさんのイベントは大盛況の中終了。名残惜しそうに帰っていくほろ酔いのゲストたちに、エンジェルズ・エンヴィのミニボトルがお土産配られた。
東京で話題のレストランで、バーボンの扉が開かれる特別な夜は、必ずや思い出になること間違いなし。
今度はあなたの番。気になるあの人を、素敵な夜に誘ってみては？
「エンジェルズ・エンヴィ」を堪能できるイベントは、今後も開催予定！気になる人は、リンク先からチケット購入を。
今回参加できなかった貴方にも、再びチャンスがやってくる！
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次回の開催は2025年１月23日（木）19時から、「恵比寿ガーデンプレイス」内『ブルーノートプレイス』にて。（※実施内容変更の可能性もございます。ご了承ください）
撮影／田中駿伍＠MAETTICO 取材・文／坂井あやの
