2023.07.06
一度は行きたい、東京の鮨の名店 Vol.5
東京の鮨を語るうえで、名店『すし匠』は外せない。
1989年創業、四谷の今の場所に移転してからちょうど30年。多くの弟子を輩出し、一大勢力を築いた。
現在、予約を取るのは至難の業といわれる同店だが、今回は特別にその強さの源泉にせまった！
江戸前鮨の新たな時代を創った名店は、四谷の路地裏に佇む
「親方の頃から内装は変えていません」と笑う勝又啓太さんは2017年から『すし匠』を率いる二代目。
確かに明るい店内は開店当初のままで若葉色の壁に白木のカウンターの設......
この記事の続きは月額プラン会員に登録すると
読むことができます
読むことができます
会員の方はこちらからログイン
【一度は行きたい、東京の鮨の名店】の記事一覧
おすすめ記事
2023.06.22
一度は行きたい、東京の鮨の名店 Vol.4
4種のうにが輝くスペシャリテにくぎづけ！荒木町の人気鮨店で夏のご褒美を
- PR
2025.02.21
ラグジュアリーホテルに、驚きの価格で宿泊できる！東カレ副編集長も大注目の“新サービス”とは
2023.04.26
「渋谷でサクッと飲んで帰ろう！」同僚を誘って立ち寄りたい、活気に満ちた店4選
2015.08.27
あの名店がカウンター中心になって銀座７丁目に移転オープン！
2023.11.30
美食の街・広尾を代表する名店3選！食偏差値が高い大人のためのレストラン
- PR
2025.01.24
「温泉、行かない？」タワマン購入後の夫婦には、優雅な暮らしが続く秘密があった！
2024.05.21
西麻布の隠れ家で大人の鮨デート。美しい握りを贅沢なおまかせで楽しむ
2020.03.27
【アポなし取材】編集部女子ふたりが話題の「五反田ヒルズ」ではしご酒してみた
2024.08.08
いま、台湾クラフトビールの人気がすごい！この夏は香り高い生ビールで乾杯しよう！
2019.06.28
お洒落な居酒屋で見つけた餃子が個性的で美味しい！今すぐ食べるべき餃子3選
もどる
すすむ
東京カレンダーショッピング
『かに物語』：〆まで楽しめる雑炊の素付き！蟹の旨みがたっぷりと溶け出すかに鍋セットミニ
『肉のABCフーズ』：黒トリュフ塩付！牛タン＆A5ランク黒毛和牛を使った極上ハンバーグ
『東京京橋おばんざい醸』：肉を引き立てる3種の塩！A5黒毛和牛を使ったローストビーフ
『かに物語』：海老・帆立・蟹！ベシャメルソースに、各種海の幸をトッピングした贅沢グラタン
『UMIKARA』：薄切り・厚切り食べ比べ！特製出し汁で味わう若狭湾真鯛の鯛しゃぶセット
『パンツェロッテリア』：具材ごろごろボリューミー！フレッシュな野菜と肉感満載のフライドピッツァ
『オリベート』：黒トリュフ香る、口当たりクリーミーな究極のティラミス
『ミホ・シェフ・ショコラティエ』：日本を代表するショコラティエ―ルが作る、 ショコラ好きのための濃厚ガトーショコラ
『LOUANGE TOKYO』：アート感溢れるビジュアル！口溶けなめらかな大人の生チョコレートエクレア（6種）
『ル・ボヌール 芦屋』：しっとりサクサク！フリーズドライ苺にホワイトチョコをたっぷりと浸透させた新感覚スイーツ
もどる
すすむ
